Patlıcanlı Buğday Salatası

• 200 gram doğranmış kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso)
• 100 gram doğranmış marul
• 40 gram taze nane yaprakları
• 40 gram kıyılmış taze soğan
• 70 gram haşlanmış buğday
• 150 gram patlıcan
• 5 gram keten tohumu

• 1/2 adet doğranmış kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso)
• 1 kase doğranmış marul
• 1 kase taze nane yaprakları
• 2 dal kıyılmış taze soğan
• 1/2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu

Sos Malzemeleri

• yeteri gram tuz
• 24 gram sızma zeytinyağı
• yeteri gram limon suyu

• yeteri kadar tuz
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• yeteri kadar limon suyu