Peynirli Ev Poğaçası

Annelerimizin bir sonraki gün gelecek misafirleri için bir gün önceden hazırlığını yaptığı ve o gün dokunmanın dahi yasak olduğu ama bugün hala hayallerimizi süsleyen Peynirili Ev Poğaçasını yapmaya ne dersiniz? Peynirli poğaçayı isterseniz, misafir tabaklarının keyfi bol tarifi, isterseniz pazar kahvaltılarının en gözde lezzeti olarak hazırlayın. Sonra siz de o mutluluktan payınıza düşeni alın. Tadını geçmiş güzel 'kabul günleri'nden alan büyülü tarifin püf noktaları, malzeme kararları, hazırlık adımları, fırın ayarları kısacası ev poğaçasının tüm detayları şimdi Lokma'nın lezzet kokan sayfasında!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 275 gram un
  • 12 gram toz şeker
  • 4 gram tuz
  • 6 gram toz maya
  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 50 gram yumurta
  • 50 gram soğuk su
  • 5/2 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı soğuk su

Harç Malzemeleri

  • 250 gram lor peyniri
  • 5/2 su bardağı lor peyniri

Üzeri İçin

  • 18 gram yumurta sarısı
  • yeteri gram çörek otu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • yeteri kadar çörek otu

ADIMLAR

Peynirli Ev Poğaçası Tarifi

1 / 3

Unu ve kalan malzemeleri yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 1 saat dinlendirin.

  1. 5/2 su bardağı un
  2. 1 çorba kaşığı toz şeker
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. 1 tatlı kaşığı toz maya
  5. 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  6. 1 adet yumurta
  7. 1/4 su bardağı soğuk su
2 / 3

Sonra 12 eşit bezeye ayırın. El ayanızda açıp içine lor peynirini ilave edin. Yarım ay şeklinde kapatın.

  1. 5/2 su bardağı lor peyniri
3 / 3

Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Yumurtasını sürüp çörek otunu serpin. Tepside de yarım saat kadar dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice pembeleşinceye kadar pişirin.

  1. 1 adet yumurta sarısı
  2. Yeteri kadar çörek otu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.