Sinop Mantısı

Sinop yöremizin meşhur ve leziz mantısı sizlerle. Yufkası diğer mantılara göre daha ince açılan ve daha büyük kesilen Sinop mantısı lezzeti, görüntüsü, sunumuyla favorileriniz arasında yerini alacak. Hem sarımsaklı hemde cevizli sunumlarıyla bilinen Sinop mantısının cevizli halini biz çok beğendik, sizlerinde mutlaka denemesini tavsiye ederiz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 400 gram soğuk su
  • 100 gram yumurta
  • 9 gram tuz
  • 550 gram un
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

Harç Malzemeleri

  • 250 gram az yağlı kıyma
  • 145 gram rendelenmiş soğan
  • 3 gram rendelenmiş sarımsak
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 250 gram az yağlı kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

  • 36 gram zeytinyağı
  • 25 gram doğranmış ceviz
  • 5 gram pul biber
  • 150 gram tulum peyniri
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç doğranmış ceviz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 kase tulum peyniri

ADIMLAR

Sinop Mantısı Tarifi

BİLGİ
Tarifte servis için keş peyniri yoksa tulum peyniri tercih edilebilir.
1 / 5
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve önce kaşıkla karıştırın, sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  1. 2 su bardağı soğuk su
  2. 2 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 5 su bardağı un
2 / 5

Harç malzemelerinin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamuru gibi açın.

  1. 250 gram az yağlı kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş soğan
  3. 1 diş rendelenmiş sarımsak
  4. 1 avuç kıyılmış maydanoz
  5. Yeteri kadar tuz
  6. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 5
İkişer santimlik karelere bölün. Harçtan üzerlerine paylaştırın ve üçgen şeklinde kapatın.
4 / 5
Servis için zeytinyağı ve cevizleri kokusu çıkana kadar kavurun, pul biberi içine atıp ocaktan alın. Karıştırın ki yanmasın.
  1. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  2. 1 avuç doğranmış ceviz
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
5 / 5
Mantıları kaynar suya atın ve haşlayın. Süzdürüp servis tabağına alın ve üzerine cevizli sostan gezdirin. En son keş serpin yoksa tulum peyniri tercih edilebilir.
  1. 1 kase tulum peyniri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:55
1 SAAT 10 DAKİKA
Puf Poğaça
1 SAAT 55 DAKİKA
Minik Pizza Pideler
2 SAAT 30 DAKİKA
Ispanaklı Gül Böreği
50 DAKİKA
Kolay Paçanga Böreği
55 DAKİKA
Pratik Su Böreği
60 DAKİKA
Lorlu Kıvırma Börek
25 DAKİKA
Tahin Soslu Muzlu Milföy
1 SAAT 30 DAKİKA
Katıklı Ekmek
OYNAT 00:40
25 DAKİKA
Pizza Börek (Videolu Tarif)
1 SAAT 30 DAKİKA
Pırasalı Pırtık Böreği
OYNAT 00:34
0 DAKİKA
Ramazan Pidesi
50 DAKİKA
Ispanaklı Milföy Börek
1 SAAT 45 DAKİKA
Ispanaklı Boşnak Böreği
0 DAKİKA
Tersyüz Milföy
50 DAKİKA
Sinop Mantısı