50 DAKİKA
Üzümlü Revani
18. yüzyıla ait bir yemek risalesinde revani, kadıboğan ismiyle Rumeli ve Bosna’da yapıldığından söz edilir. Osmanlı dönemindeki revaninin en önemli özelliği, malzemelerin ayrı ayrı ya da beraber köpürtülene kadar çırpılıyor olmasıdır. Halk arasında yapılan revanide bol yumurta ve un bulunurken, sokakta satılan revanide irmik bulunur, yumurtaya bazen az bazen hiç kullanılmazdı. Siyah kuru üzüm ve tarçın eklenilen revani üzerine çiçek suyu serpilerek servis edilirdi. Vitamin ve mineral kaynağı siyah kuru üzümle hazırladığımız Revaniyi mutlaka deneyin, lezzetine bayılacaksınız.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Üzümlü Revani Tarifi
1 / 4
Tüm malzemeleri karıştırıp kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın.
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı siyah kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Tüm malzemeleri karıştırıp kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın.
Tüm malzemeleri karıştırıp kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın.
Tüm malzemeleri karıştırıp kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın.
2 / 4
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
3 / 4
Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın, kaynayınca limonunu ilave edin.
- Birkaç damla limon suyu
- 5/2 su bardağı şeker
- 7/2 su bardağı soğuk su
Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın, kaynayınca limonunu ilave edin.
Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın, kaynayınca limonunu ilave edin.
4 / 4
Sıcak revaniye ılık şerbeti ekleyin. Revani dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.