50 DAKİKA
Yenidünya Kebabı
Yenidünya kebabı nasıl yapılır? Gaziantep mutfağının belki de dünya çapında neden bu kadar geniş yer elde ettiğini kanıtlayacak bir kebap tarifi... Oldukça farklı lezzetleri bir araya getiren Antep mutfağı, mayhoş tadıyla malta eriğini et yemeğinde bir araya getirmiş ve ortaya mükemmel bir lezzet çıkarmış. Çekirdekleri çıkarılan yenidünyaların içerisine kebapları misket haline getirip şekil veriyoruz. Fırınladığımız kebapları lavaş ekmeğine veya servis tabaklarına koyup kendimize bir lezzet şöleni armağan ediyoruz...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Yenidünya Kebabı Tarifi
1 / 4
Kıymaya tuz ve karabiber serpin, 5 dakika yoğurun. Yeni dünya meyvelerinin arasına, köftelere misket şeklini verip yerleştirin. Orta boy bir fırın kabınıza paylaştırın.
- 500 gram iri çekilmiş kuzu kıyma
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 4
Yeni dünya meyvelerinin arasına köfteleri misket şeklini verip yerleştirin ve orta boy bir fırın kabınıza paylaştırın.
- 2 kase yenidünya (Malta eriği)
3 / 4
Üzerine kestiğiniz sarımsakları paylaştırın. Ekstradan tuz karabiber serpin ve yarım su bardağı su ilave edip üzerini pişirme kağıdı ile kapatın.
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 baş taze sarımsak
4 / 4
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin. Sıcak servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.