40 DAKİKA
Karışık Sebzeli Biber Dolması
Dolmalık biberin içine şakşuka ruhu sığdırdık! Patlıcan, kabak, domates ve sarımsağın nefis uyumuyla hazırlanan bu dolma; fırından çıkınca mis gibi kokar, yoğurtla buluşunca efsane olur. Kızartmadan yapılmasına rağmen tam kıvamında, pratik ve çok lezzetli.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Karışık Sebzeli Biber Dolması Tarifi
1 / 3
Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve yağda kızartın sonrasında fazla yağını süzün. Patlıcan, patates ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayın, üzerinde zeytinyağı ve tuz gezdirip yumuşayana kadar fırında pişirin.
- 10 adet dolmalık biber
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet kabak
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar zeytinyağı
2 / 3
Domatesi rendeleyin, ayrı bir tencerede kısık ateşte rendelediğiniz sarımsakla pişirin. Tuzunu ve karabiberini domatesli sosa ekleyin. Pişen sebzeleri domatesli harçla karıştırın. Kızarmış biberlerin içini bu harç ile doldurun.
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Serviste üzerine yoğurt ve kızdırılmış toz biberli yağı gezdirin.
- yeteri kadar yoğurt
- yeteri kadar tereyağı
- yeteri kadar kırmızı toz biber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.