Türkiye ile Yunanistan arasında yeni lezzet gerilimi: Bu kez hedefte Karadeniz'in meşhur tatlısı var

Türkiye ile Yunanistan arasında yıllardır süregelen mutfak kültürü ve lezzet sahiplenme tartışmalarına bir yenisi daha eklendi. Baklava, cacık ve musakka gibi ortak lezzetlerin ardından bu kez Karadeniz bölgesinin simge tatlılarından olan Laz böreği iki ülke arasında gündem oldu.

İsmine "Galaktoboureko" dediler

Yunanistan'da Laz böreğinin "Galaktoboureko" adıyla menülerde yer alması ve geleneksel bir Yunan lezzeti olarak tanıtılması dikkat çekti. Tatlının adının, Yunancada süt anlamına gelen "galakto" ile Türkçe kökenli "börek" kelimelerinin birleşiminden türetilen "boureko" ifadesiyle oluşturulduğu belirtildi. Tatlının Yunan mutfak kültürüne aitmiş gibi gösterilmesi ise gastronomik tartışmaları yeniden alevlendirdi.

"Selanik’in zengin tatlı kültürü" iddiası

Yunan basınında yer alan haberlerde, söz konusu tatlının Selanik kentine ait köklü bir lezzet olduğu savunuldu. Yapılan haberlerde Türk mutfağına ait birçok lezzete de yer verilerek şu ifadelere yer verildi:

Türk mutfağının tescilli ve geleneksel lezzetlerinin bu şekilde listelenmesi ve Selanik kültürü olarak sunulması sosyal medyada ve gastronomi dünyasında tepkiyle karşılandı.

Jurnal.ist

Netanyahu'ya Washington'da soğuk duş: Trump'la görüşmek için taviz verdi, protestolarla karşılandı