İspanyolların gözü Türkiye’de: Üretim için harekete geçtiler

Aksaray’da yetiştirilen organik sarımsak, sahip olduğu yüksek mineral değerleri ve dayanıklı yapısıyla uluslararası tarım ve gıda sektörünün radarına girdi. Uzun süredir farklı ülkelere ihraç edilen Aksaray sarımsağı için bu kez dikkat çeken bir yatırım kararı geldi. İspanya merkezli bir firma, üretimi doğrudan Türkiye’de gerçekleştirmek üzere harekete geçti.

Aksaray sarımsağı Avrupa’nın dikkatini çekti

Nüfusunun büyük bölümü tarım ve hayvancılıkla geçimini sağlayan Aksaray’da üretilen sarımsaklar, özellikle ilaç sanayisinde kullanılan içerikleri nedeniyle son yıllarda yoğun talep görüyor. Rusya, Almanya, Polonya ve Hollanda gibi ülkelere gönderilen ürünler, şimdi İspanyol yatırımcıların da odağına yerleşti.

İspanyollar Türkiye'ye akın etti

İspanya’da faaliyet gösteren bir sarımsak üretim ve endüstriyel ekipman şirketi, Türkiye’de ilk kez kullanılacak sarımsak hasat, söküm ve bağlama makinesini Aksaray’a getirerek sahada çalışmalara başladı.

İspanyol firmadan yatırım ve üretim kararı

Firmanın yöneticilerinden Giuseppe Tommasino, geçen yıl verdikleri yatırım sözünü yerine getirdiklerini belirterek, "Türkiye’de ilk kez kullanılan sarımsak hasat, söküm ve bağlama makinesini Aksaray’a getirdik. Arazi çalışmalarımızı tamamladık ve sistem son derece uyumlu sonuç verdi. Aksaray sarımsağını Türkiye’deki en kaliteli çeşitlerden biri olarak görüyoruz. Bu ürünle ilgileniyoruz ve İspanya’ya ihracat planlıyoruz" ifadelerini kullandı.

Tommasino’nun açıklamaları, İspanyol firmanın yalnızca ticaret değil doğrudan üretim tarafında da bölgede kalıcı olmayı hedeflediğini ortaya koydu.

Dünya piyasasında değerini artıran özellikler

Acıpınar köyünde üretim yapan Uğur Öngün ise firmanın ilgisinin tesadüf olmadığını söyledi. Öngün, Aksaray sarımsağının dünya pazarında öne çıkmasının en önemli nedenlerinden birinin içerdiği yüksek selenyum ve germanyum oranları olduğunu belirtti.

Öngün, "Bu ürün softneck grubunda yer alıyor. Volkanik toprak yapısı ve Tuz Gölü havzasının etkisi sayesinde iklim değişimlerinden daha az etkileniyor. Hastalıklara karşı dayanıklı olması ve içeriğindeki değerlerin yüksek çıkması nedeniyle dünya piyasasında daha kıymetli bulunuyor" dedi.

Almanya ve Rusya da sırada

Aksaray sarımsağı için yalnızca İspanya’nın değil farklı ülkelerin de devrede olduğunu belirten Öngün, "Rusya ile ihracatımız sürüyor. Almanya ile de görüşmelerimiz devam ediyor. Bu yıl numune gönderimleri yapılacak. Üretim arttıkça dış pazardaki payımızı daha da büyütmeyi hedefliyoruz" diye konuştu.

Bölgede bu sezon iklim koşullarının üretici lehine ilerlediğini belirten üreticiler, rekolte beklentisinin de yüksek olduğunu ifade ediyor.

Büyük üretim planı

İspanyol yatırımcıların ilgisinin temelinde yalnızca ihracat değil, doğrudan üretim planı bulunuyor. Firma, dünya piyasasında daha sınırlı bulunan ve yüksek fiyatla alıcı bulan bu sarımsak çeşidini Aksaray’da üretmeyi hedefliyor. Böylece İspanya’nın kendi sarımsak üretiminin bir bölümünün Türkiye’deki verimli tarım arazalarında gerçekleştirilmesi planlanıyor.