Kilosu altınla yarışan sakız: Çiğneyenler adeta mucize yaşıyor
Z RaporuIHA
Hepimiz sakız çiğniyoruz ama bu sakızı hiç duymamış olabilirsiniz. Kenger sakızı adı verilen doğal ürün kilosuyla adeta altınla yarışıyor. İlkbahar aylarında doğada yetişen kenger bitkisinin kökünden elde edilen doğal kenger sakızı, vücuda birçok faydasıyla dikkat çekiyor. Zahmetli üretim süreci nedeniyle kilosu bir o kadar değerli. Kenger sakızı, son dönemde doğal ürün arayan vatandaşların en çok araştırdığı ürünler arasında yer alıyor. Peki kenger sakızının faydaları nelerdir, neden bu kadar pahalı? Detaylar haberimizde...
Sivas'ta doğada yetişen kenger bitkisinden elde edilen kenger sakızı, yüksek fiyatı ve sağlık açısından sunduğu faydalarla ilgi odağı olmaya devam ediyor. İlkbahar aylarında toplanan kenger bitkisinin kökündeki beyaz özden elde edilen sakız, zahmetli üretim süreci nedeniyle her geçen yıl daha da değerleniyor.
Özellikle doğal ürünlere yönelen vatandaşların tercih ettiği kenger sakızı, geleneksel kullanımdaki yeri ve sınırlı üretimi nedeniyle piyasada yüksek fiyatlardan alıcı buluyor.
Kenger sakızının kilosu 12 bin TL'ye kadar çıkıyor
Kenger sakızının üretiminin oldukça zahmetli olduğunu belirten aktar Muhammet Emin Gülle, ürünün fiyatının her geçen yıl arttığını söyledi. Gülle, "Kenger sakızı midenin suyunu emer, diş etlerine faydalıdır, kulaktaki enfeksiyonu atar ve yüz felcine faydası vardır. Kilosu fiyat olarak şu anda 10-12 bin TL arasında, kalitesine göre değişiyor. Altın fiyatlarıyla yarışıyor. Tanesini 30 TL'den satıyoruz. Yeni sezonda da ortalama 50 TL olacak" dedi.
Üretim süreci oldukça zahmetli
Kenger sakızının yüksek fiyatının arkasında üretim sürecindeki zorluklar bulunuyor. Gülle, sakızın nasıl elde edildiğini şu sözlerle anlattı: "Bu sakızın toplaması çok zahmetli bir iş. Otu toplayıp kesersiniz, suyu süt gibi akar. Onu temiz bir taşın üzerine akıtırlar. Ertesi gün gidip taşın üstündeki özü yuvarlayarak bu hale getirirsiniz ve sakız şeklini alır. Çok zahmetli bir iş olduğu için kimse uğraşmak istemiyor."
Üretim sürecinin uzun ve emek yoğun olması nedeniyle bu işi yapan kişi sayısının her yıl azaldığı belirtiliyor.
Kenger sakızının faydaları neler?
Doğal yöntemlerle elde edilen kenger sakızı, geleneksel kullanımda birçok faydasıyla ön plana çıkıyor.
Uzmanlara ve üreticilere göre kenger sakızının;
- Diş eti sağlığını desteklediği,
- Ağız ve diş bakımına katkı sağladığı,
- Mide ağrısı ve şişkinlik şikayetlerinin hafiflemesine yardımcı olduğu,
- Kulak enfeksiyonlarının atılmasına destek verdiği,
- Yüz felci geçiren kişilerde kas hareketlerinin desteklenmesinde tercih edildiği,
- Migren şikayetleri üzerinde olumlu etkiler gösterebildiği belirtiliyor.
Üretici sayısı azalıyor
Kenger sakızına olan ilgi artarken üretici sayısının azalması da dikkat çekiyor. Toplama ve işleme aşamalarının zorluğu nedeniyle birçok kişinin bu üretimden uzaklaştığını belirten Gülle, bunun fiyatlara doğrudan yansıdığını söyledi. "Her sene bu sakızı yapanların sayısı azalıyor. O yüzden fiyatı diğer sakızlara göre yüksek" ifadelerini kullanan Gülle, önümüzdeki dönemde fiyatların daha da artabileceğine dikkat çekti.
Doğal ürün pazarında özel bir yere sahip olan kenger sakızı, hem sağlık açısından sunduğu faydalar hem de sınırlı üretimi nedeniyle değerini korumaya devam ediyor.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.