Sütlü Nuriye'nin kilosu baklavadan 20 lira daha ucuz
13:33, 04/02/2019, Pazartesi
Jurnal.istAnadolu Ajansı
Sütlü Nuriye.
Diyarbakır'ın vazgeçilmez lezzetleri arasında olan sütlü Nuriye'nin kilosu baklavadan daha ucuz. Üstelik hafif olan ve damak zevkimiz için de vazgeçilmez olan bu tatlı hem sağlığa hem de cebmize ideal.
Sütlü Nuriye
tatlısının ünü Diyabakır'ın
vazgeçilmez lezzetler kategorisinden çıkmış durumda. Hafif bir tatlı olan sütlü Nuriye tatlısı baklavadan 20 lira daha ucuz. 
Osmanlı saraylarında yapılmış
Merkez
Yenişehir ilçesinde işletme sahibi Ahmet Altunbay,
sütlü Nuriye'nin, Osmanlı saraylarında yapılan bir tatlı olarak bilindiğini söyledi. Ayrıca
Altunay bu tatlının Diyarbakır'da
çok tüketildiğini de söyledi.
Ahmet Altunay sözlerine söyle
devam etti,
- "Sütlü Nuriye,diğer baklavalara göre çok daha hafif. Hafif olmasının nedeni, şerbetininsütleyapılması, fıstık yerine badem kullanılması ve ağızda kolayca dağılmasıdır. Bu tatlısiparişüzerine yapılıyor. Bir gün önce siparişleri alıyoruz.Kargoylail dışına da gönderiyoruz.Eskimüşterileri var, özellikleDiyarbakırmerkezde doğup büyüyen ve il dışında yaşayanlar bu tatlıyı tercihediyor."
Kentin has tatlılarından
Baklava ustas
ı Mehmet Emin Gezer ise sütlü Nuriye'nin kentin has tatlıları
arasında olduğunu, geçmiş yıllarda evlerde hazırlandığını, şimdi ise çeşitli
işletmelerde yapıldığını dile getirdi. Bu tatlının maliyetinin de düşük olduğunu bildiren Gezer, baklavanın kilogramının 65, sütlü Nuriye'nin
45 lira olduğunu ifade etti.'Sütlü Nuriye Diyarbakır'a hastır'
Tatlının püf noktalarına ilişkin açıklamalarda bulunan Gezer, ''Baklava Gaziantep'e, burma kadayıf ve sütlü Nuriye Diyarbakır'a aittir." dedi,
- Gezer ayrıca,''İşin püf noktası, yağ parmağı yakmayacak, süt de ılık olacak. Diğer baklavaçeşitlerinegöre ucuz olan bu tatlının içine bolca badem koyuyoruz. Hamuru bol yumurtayla hazırlıyoruz.Yirmikat yufka kullanıyoruz.Yarım saatfırında piştikten sonra ılık sütten yapılmış şerbetle servise hazır halegeliyoruz''dedi.
Bu arada Lokma açıldı
Konu tatlılardan
açılmışken belirtelim dijital tarif
defteriniz Lokma açıldı.
her türlü tatlıya kolayca ulaşabilir, sofranıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Başlıklar :Sütlü Nuriye
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.