Tarım ilacının en çok bulunduğu kirli 12 ve en temiz 10 besin listesi
Genç MottoGenç Motto
Bitkilerin üzerinde doğal olarak var olan, verimi düşüren ve ürünü kalitesizleştiren böcek, parazit ve mantar gibi canlılara karşı oluşturulmuş kimyasal bileşenler olan tarım ilacı, aslında bir tür zehir. Hayatlarını devam ettirmeye çalışan böcek, parazit ve mantar gibi canlıları öldüren bir kimyasalın bedeninize zarar vermemesini nasıl bekleyebilirsiniz ki?
Tarım ilacı oldukça zararlı bir kimyasal grubunu temsil ediyor ve artık her yerde. Bu yazımızda tarım ilacından uzak kalmak için bilmeniz gerekenleri; en çok tarım ilacı içeren besinleri ve en temizlerini sizlerle paylaşacağım.
Tarım ilacı korkusu yayılmaya devam ediyor. Artık o kadar paranoyak hale geldik ki marketten alınan her besine kuşku ile bakıyoruz. Çözüm ise çoğu zaman organik ürünleri tercih etmekten geçiyor. Peki herkesin, her şeyi organik almaya yetecek ekonomik gücü var mı?
Maalesef hayır! Konuyla ilgili çok fazla istek geldiği için uzun süredir kendim için takip ettiğim bir grubun listesini sizinle paylaşacağım.
Bu listede EWG (Environmental Working Group) adlı yapı en çok kullanılan meyve ve sebzeleri tarım ilacı yönünden inceliyor. Ardından besinleri “dirty 12 (kirli 12)” ve “clean 10 (temiz 10)” olarak sıralıyor.
• Kirli 12 grubunda bulunan besinleri kesinlikle organik almaya çalışarak ve dışarıda tükettiğiniz öğünlerin içerisinde olmamasına dikkat ederek tarım ilacına maruz kalmaktan kurtulacaksınız.
• Temiz 10 grubunda olan besinleri ise konvansiyonel tarım yöntemleri ile üretilse bile alıp diyetinize dahil ederek hem mutfak giderini azaltacak hem de dışarıda tüketilecek besin aramakta zorlanmayacaksınız.
Listeye geçmeden önce son olarak tarım ilaçları (pestisit) hakkında birkaç şey söylemek istiyorum..
Tarım İlacının zararları
Tarım ilacı denildiğinde birçok kişinin aklında masum bir tablo oluşturuyor. “İlaç” kelimesi nedeniyle tam anlaşılmayan bu zararlı etkeni daha iyi anlamanızı istiyorum.
Bitkilerin üzerinde doğal olarak var olan, verimi düşüren ve ürünü kalitesizleştiren böcek, parazit ve mantar gibi canlılara karşı oluşturulmuş kimyasal bileşenler olan tarım ilacı, aslında bir tür zehir. Hayatlarını devam ettirmeye çalışan böcek, parazit ve mantar gibi canlıları öldüren bir kimyasalın bedeninize zarar vermemesini nasıl bekleyebilirsiniz ki?
Sorun bu kadarla da kalmıyor. Çünkü yağmur ve benzeri doğal durumlardan etkilenmesini önlemek için çoğu tarım ilacı yağ içerikli çözücüler ile uygulanır. Böylece besinin içine nüfuz eder ya da kötümser bir tahminle çıkmamak üzere yüzeyine yapışır. İşte bu sebeple basit bir yıkama neredeyse hiçbir zaman tarım ilaçlarını besin yüzeyinden çıkartamaz.
Peki bu şeytani kimyasal grubu tam olarak ne kadar kötü? İşte, tarım ilaçlarının oluşturabileceği hastalıklardan birkaçı:
• Alzheimer
• Astım
• Kanser
• Diyabet ve diğer endokrin hastalıklar
En çok tarım ilacı barındıran 12 besin
En az tarım ilacı barından 10 besin
Peki ne yapacağız?
Geldik bu listeyi nasıl kullanmanız gerektiğine. Biliyorsunuz, artık tarım ilacı her yerde ve maruziyeti azaltmak oldukça önemli. Çünkü tarım ilacının oluşturduğu zarar bir anda değil, birikimli olarak ortaya çıkıyor ve yaşam tarzı bu birikimi tetikliyor.
Yani besinleri doğru kullanmaya ve seçmeye başlarsanız uzun vadede tarım ilaçlarından büyük oranda korunabilirsiniz.
Önerilerim ise oldukça basit: Kirli 12 grubuna dahil besinleri mutlaka organik alın ve asla dışarıda tüketmeyin. Çünkü -neredeyse- hiçbir restoran sizin organik beslenmenize odaklanmaz.
Temiz 10 grubuna ait besinleri ise mümkünse organik, değilse konvansiyonel tarım ürünü olarak tüketin. Dışarıda tüketeceğiniz besinleri de temiz 10 grubundan oluşturmaya dikkat edin.
Sağlıklı beslenmeler!
*Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.