Lokma
Bülbül Yuvası tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Şekliyle müsemma Osmanlı mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından olan şahı muhteşem Bülbül Yuvası nasıl yapılır? Özellikle bayramlarda hazırlanan bu tarifi yapmak zor gibi görünse de evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Fırından aldığınız sıcak kurabiyelerin üzerilerine soğuk şerbeti ekleyerek tatlandırdığınız bülbül yuvalarını ne yapmalara ne de yemelere doyamayacaksınız. Tarifin malzemeleri, besin ve kalori değerleri sayfamızda!

ADIMLAR

BÜLBÜL YUVASI TARİFİ

1
Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve soğuması için kenara alın.
  1. 1,5 su bardağı toz şeker
  2. 1,5 su bardağı su
  3. Birkaç damla limon suyu
2
Hamur malzemelerini bıçaklı mutfak robotuna alın ve kesik kesik çekin. Toparlanınca durun ve streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
  1. 3 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  3. 1 çorba kaşığı irmik
  4. 1/2 su bardağı süt
  5. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  6. 120 gram tereyağı
3

Hamuru iki pişirme kağıdı arasında 3 mm kalınlığında açın ve yuvarlak kurabiye kesme kalıbı ile daireler kesin.

4
Kestiklerinizin yarısını yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Kalan daireleri de ortalarına bir boşluk açılacak şekilde başka kalıpla kesin.
5
Tepsideki hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve diğer parçaları üzerlerine yerleştirin.
6
Cevizleri de ortadaki boşluklara yerleştirin. Üstteki hamurların da kenarlarına yumurta sarısı sürün ve tepsiyi 10 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. Yeteri kadar ceviz
7
Sıcak kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti ilave edin ve çekmesi için 1 saat dinlendirin. Servise hazırdır.
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

BÜLBÜL YUVASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 330 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 10 gram irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi

ŞERBET MALZEMELERİ

  • 240 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1,5 su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1,5 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç damla limon suyu Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 18 gram yumurta sarısı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta sarısı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar ceviz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz