Çıtır Tulumba Tatlısı
Çıtır Tulumba Tatlısı

Çıtır Tulumba Tatlısı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Kendisi minik lezzeti çıtır, şerbetli Tulumba Tatlısı nasıl yapılır? Bayramlarda, düğünlerde, aile yemeklerinde en çok tercih ettiğimiz tatlılar şüphesiz şerbetli tatlılar. Yemesi keyifli olan şerbetlilerin kalorisi bol yapımı biraz zordur. Kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olan hamur ile şerbetin buluşturulduğu bu enfes tatlıyı evde yapmaksa sanıldığı kadar zor değil. En tatlı günlerin şerbetli tatlısı tulumbayı evde kolaylıkla yapın diye tatlının malzemeleri, hazırlık aşamaları...

ADIMLAR

ÇITIR TULUMBA TATLISI TARİFİ

1
Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve yaklaşık 5-10 dakika kaynatıp soğutun.
  1. 5/2 su bardağı şeker
  2. 5/2 su bardağı su
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
2
Tatlıyı hazırlamak için su, toz şeker, tereyağı ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın. Unu ilave edin. Tahta bir spatula ile karıştırarak 2 dakika pişirin. Karışımı mikserle çırparak bir miktar soğutun. Ilıyan hamura yumurtaları her biri iyice karışınca ekleyerek çırpın. En son nişasta ve irmiği ekleyin ve karıştırın.
  1. 2 su bardağı su
  2. 1 çorba kaşığı şeker
  3. 3/2 çorba kaşığı tereyağı
  4. 1 çimdik tuz
  5. 5/2 su bardağı un
  6. 3 adet yumurta
  7. 1 çorba kaşığı nişasta
  8. 1 çorba kaşığı irmik
3
Bir yandan krema sıkma torbasına en ince yıldız ucu takıp hamuru içine doldurun. Tencereye sıvı yağı koyun ve yağı ısıtmadan hamurdan yarım parmak uzunluğunda sıkıp makasla kesin. Her kızartmada tencereye sığacak kadar kesin. Daha sonra yağın altını orta ateşte açın.
  1. Yeteri kadar sıvı yağ
4
Tatlılar yukarı çıkınca altını bir miktar kısın. Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır olacaktır. Nar gibi kızaran tatlıyı soğuk şerbete atın ve 1-2 dakika şerbeti çekmesi için bekletin. Süzerek servis tabağına alın. Kalan hamurları da aynı şekilde pişirmek için yağın bir miktar soğumasını bekleyin, aksi takdirde tatlılarınız hamur olabilir. Servis ederken toz fıstık serpin.
  1. Yeteri kadar toz fıstık
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ÇITIR TULUMBA TATLISI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 400 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 22 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 275 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 10 gram nişasta Alışveriş sepetine eklendi
  • 10 gram irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 5/2 (2 tam yarım) su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı nişasta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı irmik Alışveriş sepetine eklendi

ŞERBET MALZEMELERİ

  • 400 gram şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 5/2 (2 tam yarım) su bardağı şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 5/2 (2 tam yarım) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi

KIZARTMAK İÇİN

  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar toz fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz fıstık Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz