Lokma
Etli Kepse Pilavı tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Etli Kepse Pilavı

Etli Kepse Pilavı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Aslen Arap mutfağına ait olan etli kepse pilavı, Hatay ve Antakya yöremizin meşhur lezzetlerinden bir tanesi. Özel günlerde davet sofralarına çok yakışacak etli kepse pilavı sofraları renklendirecek eşsiz bir lezzet. Bol baharatlı ve bol etli kepse pilavı, lezzetiyle sizlere bildiğiniz tüm tarifleri unutturacak. Etli kepse pilavını en kolay ve en güzel bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

ADIMLAR

ETLİ KEPSE PİLAVI TARİFİ

BİLGİ
Pirinci 30 dakika sıcak suda dinlendirin.
1

Pirzolayı, bir çorba kaşığı zeytinyağı ile tereyağını yapışmaz tencereye alın ve suyunu çekene kadar soteleyin.

  1. 4 dilim kuzu pirzola
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
  3. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
2
Salçayı da ilave edin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın
  1. 1 tatlı kaşığı domates salçası
3

Ayrı bir yerde kalan zeytinyağıyla (2 çorba kaşığı), havucu ve soğanı solana kadar yavaş yavaş soteleyin ve kenarda bekletin.

  1. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  2. 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
  3. 1 adet rendelenmiş havuç
4
Pişen pirzolanın suyuna yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri ve baharatların hepsini ilave edin.
  1. 5 diş dövülmüş kakule tohumu
  2. 1 çay kaşığı toz kişniş
  3. 1 çay kaşığı toz karabiber
  4. 1 çay kaşığı toz tarçın
  5. 1 çay kaşığı toz zerdeçal
  6. 1 çay kaşığı safran
  7. 1 çay kaşığı toz kimyon
  8. 1 çay kaşığı toz yenibahar
  9. 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
5
Tuzunu ayarlayın ve gerekirse biraz daha sıcak su ilave edip etler ile yüksek ateşte suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin
6
5 dakika dinlendirdikten sonra pilavı servis tabağına alın ve üzerine sotelediğiniz soğanlı havuçları dizin, yanlarına etleri dizin ve servis edin. Nane yaprağı ile süsleyin.
  1. Birkaç adet taze nane yaprakları
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ETLİ KEPSE PİLAVI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 270 gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş yasemin pirinci Alışveriş sepetine eklendi
  • 280 gram kuzu pirzola Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 36 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram hilal doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram rendelenmiş havuç Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş yasemin pirinci Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 dilim kuzu pirzola Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet hilal doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş havuç Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

BAHARAT KARIŞIMI İÇİN

  • 25 gram dövülmüş kakule tohumu Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz kişniş Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz tarçın Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz zerdeçal Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram safran Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram toz yenibahar Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram rendelenmiş muskat Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 diş dövülmüş kakule tohumu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz kişniş Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz tarçın Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı safran Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Birkaç gram taze nane yaprakları Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç adet taze nane yaprakları Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz