Etli Pırasa Dolması

Etli Pırasa Dolması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Dolma tariflerini farklı bir boyuta taşıyan, soğanın yakın akrabası pırasaları değerlendirmenin nefis bir alternatifi etli pırasa dolması tarifiyle huzurlarınızdayız. Pırasaları çoğunlukla zeytinyağlı yemekte ya da misler gibi bir börek tarifinin içinde değerlendirdiğinizi biliyoruz. Bu sefer güçlü antioksidan kaynağı pırasaları kalem gibi incecik sarmalara dönüştürüyoruz. Hazırlaması yaprak sarması kadar zahmet istemeyen etli pırasa dolmaları o kadar lezzetli ki aşina olduğunuz ve çok sevdiğiniz dolma tariflerini bile geride bırakabilir. Şimdi gelin, şerit şerit kesilen pırasaları hazırlanan kıymalı harçla doldurularak nasıl kalem gibi incecik nefis sarmalar elde ettik adım adım anlatalım.

ADIMLAR

Etli Pırasa Dolması Tarifi

1 / 4
Pırasaları 8 cm boyunda kesip, katlarını birbirinden ayırın.
  1. 1 kg pırasa
2 / 4
Kalan malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında yoğurup dolmanın harcını hazırlayın.
  1. 250 gram yağlı kuzu kıyma
  2. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  3. 1 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  4. 5 diş kıyılmış sarımsak
  5. 1 çorba kaşığı domates salçası
  6. 1 çorba kaşığı biber salçası
  7. 1 çay kaşığı toz karabiber
  8. 1 tatlı kaşığı tuz
  9. 1 çorba kaşığı tereyağı
3 / 4
Pişireceğiniz tencerenin dibi tutmasın diye birkaç pırasa yaprağını dibine yayın. Pırasaların içlerini baş kısımlarından biraz boşluk bırakacak şekilde harçla doldurup, tencereye dizin. Üzerini bir tabakla örtüp, üzerini geçmeyecek kadar su ilave edin ve yüksek ateşte ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısın. Ancak tencerenin her yerinde kaynama olmasına dikkat edin. 20 dakika kadar sonra piştiğini kontrol edip fazla suyunu süzün ve dolmaları servis tabağına alın.
4 / 4
Servis sırasında üzerine çırpılmış yoğurt yayın.
  1. 1 kase yoğurt
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 1000 gram pırasa
  • 250 gram yağlı kuzu kıyma
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 180 gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • 15 gram kıyılmış sarımsak
  • 35 gram domates salçası
  • 35 gram biber salçası
  • 2 gram toz karabiber
  • 9 gram tuz
  • 15 gram tereyağı
  • 1 kg pırasa
  • 250 gram yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • 5 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Servis Malzemeleri

  • 200 gram yoğurt
  • 1 kase yoğurt

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.