Fas Usulü Acılı Tagine

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Kuzey Afrika mutfağından Tagine (Tajin) tariflerinin en lezzetlisini sizlere sunuyoruz. Fas'ta oldukça sevilen acılı Tagine baharat, sebze ve et uyumunun ortaya çıkardığı lezzetle favoriler arasında yerini alacak. Akşam yemekleri için lezzetli ve kolay tarif arayanlar Fas usulü acılı Tagine tarifini mutlaka deneyin, lezzetine bayılacaksınız.

Kuzey Afrika Mutfağından
Tajin Tarifi
Fas Yemekleri

ADIMLAR

Fas Usulü Acılı Tagine Tarifi

BİLGİ

Kakuleleri kabuklarından arındırın ve havanda dövün. Pirinçleri üzerini örtecek kadar suyla 30 dakika dinlendirin.

1 / 5

Eti ve tereyağını tencereye alın ve suyunu çekene kadar soteleyin.

250 gram kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı

2 / 5

Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve havucu ilave edin ve soğanlar solunca domates salçasını ve pul biberi ilave edip kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve etler yumuşayana kadar pişirin.

1 kase arpacık soğan
7 diş kıyılmış sarımsak
1 adet doğranmış kırmızı biber
1 adet jülyen doğranmış havuç
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber

3 / 5

Kalan baharatları ve patatesleri ekleyin, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı kakule
1/2 çay kaşığı toz karabiber
Yeteri kadar tuz
2 adet orta boy doğranmış patates

4 / 5

Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Yağları tavaya alın ve pirinçleri ilave edip 2 dakika kavurun, tuzunu ekleyin.

3/2 su bardağı (üzerini örtecek kadar suyla 30 dakika dinlendirilmiş) yasemin pirinci
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz

5 / 5

Varsa 2 su bardağı et suyu yoksa 2 su bardağı sıcak su ilave edin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirin ve yemekle servis edin.

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 176 k.kal
Yağ 6,55 g
Karbonhidrat 22,9 g
Protein 6,09 g
Su 61 g
Lif 1,7 g
Kolesterol 18,9 mg
Sodyum 265,77 mg
Potasyum 294,76 mg
Kalsiyum 23,21 mg
Demir 1,86 mg
Fosfor 82,67 mg
Magnezyum 22,92 mg
Folik Asit 13,29 µg
Vitamin A 169,5 µg
Vitamin C 10,95 mg
Vitamin E 0,6 mg
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,66 mg
Vitamin B5 0,34 mg
Vitamin B6 0,17 mg
Vitamin B12 0,43 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

250 gram kuzu kuşbaşı
15 gram tereyağı
180 gram arpacık soğan
21 gram kıyılmış sarımsak
50 gram doğranmış kırmızı biber
100 gram jülyen doğranmış havuç
35 gram domates salçası
5 gram pul biber
2 gram toz tarçın
2 gram toz zerdeçal
2 gram toz kimyon
10 gram kakule
1 gram toz karabiber
yeteri kadar tuz
300 gram orta boy doğranmış patates

250 gram kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kase arpacık soğan
7 diş kıyılmış sarımsak
1 adet doğranmış kırmızı biber
1 adet jülyen doğranmış havuç
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı kakule
1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber
yeteri kadar tuz
2 adet orta boy doğranmış patates

Servis Malzemeleri

3/2 su bardağı (üzerini örtecek kadar suyla 30 dakika dinlendirilmiş) yasemin pirinci
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
yeteri kadar tuz