Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Adını Osmanlı saray mutfağından alan, lezzetiyle hünkarın dahi gönlünü fetheden Hünkar Beğendi tarifini bir de Lokma reçetesiyle denemeye ne dersiniz? Akşama ne yemek yapsak? sorusuyla kendinizi baş başa bulduğunuz bir anda her daim ilk seçenek olan et yemeklerinin en lezzetlisi hünkar beğendi nasıl yapılır? Cevabını adım adım sizler için derledik, şimdiden afiyet olsun!

ADIMLAR

Hünkar Beğendi Tarifi

1 / 6

Patlıcanları fırınınızın ızgara ayarında yumuşayana kadar pişirin.

  1. 4 adet patlıcan
2 / 6

Bu sırada bir çorba kasışı tereyağında doğranmış kuru soğanı rengi değişene kadar çevirin ve içine kuşbaşı etleri ekleyin.

  1. Yarım kg dana kuşbaşı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 adet kuru soğan
3 / 6

Etler suyunu salıp yeniden toparlanana kadar kapağı kapalı bir biçimde pişmeye bırakın. Sonra ince kıyılmış sivri biberi ekleyin.

  1. 2 adet sivri biber
4 / 6

Biberler yumuşadığında domates rendesi, salçayı, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyerek hazırladığınız harcın altını kapatın.

  1. 1 adet domates
  2. 1 çorba kaşığı domates salçası
  3. 1 avuç kıyılmış maydanoz
  4. Yeteri kadar tuz
  5. Yeteri kadar toz karabiber
5 / 6

Bu sırada başka bir tavada bir çorba kasığı tereyağını unla kavurun ve içine sütü yavaş yavaş ekleyerek kıvamlı bir beşamel sos hazırlayın. Tuz ve muskat da ekleyerek kenara alın.

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 çorba kaşığı un
  3. 1,5 su bardağı süt
  4. Yeteri kadar rendelenmiş muskat
  5. Yeteri kadar tuz
6 / 6

Fırından çıkardığınız patlıcanları soyup incecik kıyarak beşamel sosla karıştırın. Servis yaparken tabağınızın tabanına patlıcanlı karışımı, üste de etli harcı koyun ve maydanoz serperek servis yapın.

  1. Birkaç dal doğranmış maydanoz
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • yarım gram dana kuşbaşı
  • 15 gram tereyağı
  • 150 gram kuru soğan
  • 50 gram sivri biber
  • 110 gram domates
  • 35 gram domates salçası
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yarım kg dana kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Beğendi İçin

  • 600 gram patlıcan
  • 15 gram tereyağı
  • 15 gram un
  • 3000 gram süt
  • yeteri kadar muskat
  • yeteri kadar tuz
  • 4 adet patlıcan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • yeteri kadar rendelenmiş muskat
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • birkaç gram doğranmış maydanoz
  • birkaç dal doğranmış maydanoz

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.