Zerdeçallı Bulgur Aşı

Zerdeçallı Bulgur Aşı

Zerdeçallı Bulgur Aşı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN

Zerdeçal şifalı bir bitki olarak Hindistan, Çin ve bazı güneydoğu Asya kültürlerinin derinliklerinde yerini almıştır. Osmanlı mutfağında zerdeçal; zerde, pilav gibi safranla yapılan yemeklerde, safran yerine sıklıkla kullanılmıştır. Mevlevi mutfağında günümüze taşınan bu lezzet, birçok tarife sert ve misk kokulu aromasını katar. Parlak altın renkli zerdeçallı bulgur aşı, sofralarınızı renklendirecek ve damaklarınızı şenlendirecek.

#davet yemekleri
# bulgur pilavı
# kuzu kuşbaşı
# Yunus Emre Akkor
# videolu tarifler

ADIMLAR

ZERDEÇALLI BULGUR AŞI TARİFİ

1

2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin üzerine bulguru ekleyip kavurun.

3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı bulgur

Zerdeçallı Bulgur Aşı — 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin üzerine bulguru ekleyip kavurun.

Zerdeçallı Bulgur Aşı — 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin üzerine bulguru ekleyip kavurun.

2

Kemik suyu, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı ekleyip pişirmeye bırakın.

4 su bardağı kemik suyu
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

Zerdeçallı Bulgur Aşı — Kemik suyu, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı ekleyip pişirmeye bırakın.

Zerdeçallı Bulgur Aşı — Kemik suyu, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı ekleyip pişirmeye bırakın.

Zerdeçallı Bulgur Aşı — Kemik suyu, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı ekleyip pişirmeye bırakın.

3

Soğanı yemeklik doğrayın. Ayrı bir tavada kalan tereyağını eritin.

1 adet kuru soğan

Zerdeçallı Bulgur Aşı — Soğanı yemeklik doğrayın. Ayrı bir tavada kalan tereyağını eritin.

Zerdeçallı Bulgur Aşı — Soğanı yemeklik doğrayın. Ayrı bir tavada kalan tereyağını eritin.

4

Soğanları ilave edip kavurun. Üzerine kuzu kuşbaşını ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

300 gram kuzu kuşbaşı

Zerdeçallı Bulgur Aşı — Soğanları ilave edip kavurun. Üzerine kuzu kuşbaşını ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Zerdeçallı Bulgur Aşı — Soğanları ilave edip kavurun. Üzerine kuzu kuşbaşını ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5

Bulgur aşını pişirdiğiniz kuzu etiyle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Zerdeçallı Bulgur Aşı — Bulgur aşını pişirdiğiniz kuzu etiyle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

SON

TARİFE PUAN VERİN

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ZERDEÇALLI BULGUR AŞI

100 GR İÇİN

KALORİ 156 k.kal
YAĞ 8,63 gr
ENERJİ 156 gr
KARBONHİDRAT 19,8 gr
PROTEİN 6,09 gr
SU 24,1 gr
LİF 1,2 gr
KOLESTEROL 21,5 gr
SODYUM 165,01 gr
POTASYUM 337,35 gr
KALSİYUM 69,32 gr
DEMİR 0,78 gr
FOSFOR 69,72 gr
MAGNEZYUM 41,4 gr
FOLİK ASİT 6,02 gr
VİTAMİN A 20,5 gr
VİTAMİN C 0,61 gr
VİTAMİN E 0,7 gr
VİTAMİN B1 0,08 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 1,4 gr
VİTAMİN B5 0,26 gr
VİTAMİN B6 0,08 gr
VİTAMİN B12 0,43 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

300 gram kuzu kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
45 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
140 gram bulgur Alışveriş sepetine eklendi
800 gram kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
150 gram kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
5 gram toz zerdeçal Alışveriş sepetine eklendi
4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
2 gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

300 gram kuzu kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
3 yemek kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
1 su bardağı bulgur Alışveriş sepetine eklendi
4 su bardağı kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
1 adet kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal Alışveriş sepetine eklendi
1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
1 çay kaşığı toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

ALIŞVERİŞ LİSTEME EKLE

TARİFİ YAZDIR

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Hamburger Köftesi — 50 DAKİKA

Hamburger Köftesi

Patlıcanlı Lavaş — 1 SAAT 30 DAKİKA

Patlıcanlı Lavaş

Havuçlu Köfte Yemeği — 60 DAKİKA

Havuçlu Köfte Yemeği

Püreli Kaburga — 50 DAKİKA

Püreli Kaburga

Etli Patlıcan — 1 SAAT 10 DAKİKA

Etli Patlıcan

Cevizli İçli Köfte — 3 SAAT 20 DAKİKA

Cevizli İçli Köfte

Kuzu Tandır — 4 SAAT 20 DAKİKA

Kuzu Tandır

Kıymalı Sıkma — 40 DAKİKA

Kıymalı Sıkma

Yaprak Ciğer — 10 DAKİKA

Yaprak Ciğer

Fırında Püreli Dana Sote — 2 SAAT 30 DAKİKA

Fırında Püreli Dana Sote

Yoğurtlu Tas Kebabı — 1 SAAT 30 DAKİKA

Yoğurtlu Tas Kebabı

Mantarlı Dana Pirzolası — 40 DAKİKA

Mantarlı Dana Pirzolası

Tandır ve Firik Pilavı — 2 SAAT

Tandır ve Firik Pilavı

Marul Yemeği — 45 DAKİKA

Marul Yemeği

Zürbiye — 2 SAAT

Zürbiye

Zerdeçallı Bulgur Aşı

Zerdeçallı Bulgur Aşı

Zerdeçal şifalı bir bitki olarak Hindistan, Çin ve bazı güneydoğu Asya kültürlerinin derinliklerinde yerini almıştır. Osmanlı mutfağında zerdeçal; zerde, pilav gibi safranla yapılan yemeklerde, safran yerine sıklıkla kullanılmıştır. Mevlevi mutfağında günümüze taşınan bu lezzet, birçok tarife sert ve misk kokulu aromasını katar. Parlak altın renkli zerdeçallı bulgur aşı, sofralarınızı renklendirecek ve damaklarınızı şenlendirecek.

MALZEMELER

KİŞİLİK

300 gram kuzu kuşbaşı
300 gram kuzu kuşbaşı
45 gram tereyağı
45 gram tereyağı
140 gram bulgur
140 gram bulgur
800 gram kemik suyu
800 gram kemik suyu
150 gram kuru soğan
150 gram kuru soğan
5 gram toz zerdeçal
5 gram toz zerdeçal
4 gram tuz
4 gram tuz
2 gram toz karabiber
2 gram toz karabiber

300 gram kuzu kuşbaşı
300 gram kuzu kuşbaşı
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı bulgur
4 su bardağı kemik suyu
4 su bardağı kemik suyu
1 adet kuru soğan
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı toz karabiber

ADIMLAR ZERDEÇALLI BULGUR AŞI TARİFİ

1

2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin üzerine bulguru ekleyip kavurun.

3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı bulgur

2

Kemik suyu, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı ekleyip pişirmeye bırakın.

4 su bardağı kemik suyu
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

3

Soğanı yemeklik doğrayın. Ayrı bir tavada kalan tereyağını eritin.

1 adet kuru soğan

4

Soğanları ilave edip kavurun. Üzerine kuzu kuşbaşını ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

300 gram kuzu kuşbaşı

5

Bulgur aşını pişirdiğiniz kuzu etiyle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

SON

BESİN DEĞERLERİ

ZERDEÇALLI BULGUR AŞI

100 GR İÇİN

KALORİ 156 k.kal
YAĞ 8,63 gr
ENERJİ 156 gr
KARBONHİDRAT 19,8 gr
PROTEİN 6,09 gr
SU 24,1 gr
LİF 1,2 gr
KOLESTEROL 21,5 gr
SODYUM 165,01 gr
POTASYUM 337,35 gr
KALSİYUM 69,32 gr
DEMİR 0,78 gr
FOSFOR 69,72 gr
MAGNEZYUM 41,4 gr
FOLİK ASİT 6,02 gr
VİTAMİN A 20,5 gr
VİTAMİN C 0,61 gr
VİTAMİN E 0,7 gr
VİTAMİN B1 0,08 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 1,4 gr
VİTAMİN B5 0,26 gr
VİTAMİN B6 0,08 gr
VİTAMİN B12 0,43 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

YUKARI DÖNÜN BİZE YAZIN FİKİRLERİNİZ BİZİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ - LÜTFEN BİZE YAZIN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz