İslam Köftesi

İslam Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Urfa'nın geleneksel ve vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu köfteyi hep beraber hazırlıyoruz. Yapmanız gereken tek şey verilen aşamaları takip etmek. Pek çok farklı isimde karşınıza çıkabilecek olan bu köfte, aslında biraz içli köfteye benziyor. Tek farkı haşlandığı suyun salçalı olması ve bu suyla servis edilmesi. Çok severek yapacağınız yöresel bir lezzet daha sizlerle...

ADIMLAR

İslam Köftesi Tarifi

1 / 3
Bulgurun üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin karıştırıp bekletin. Kalan malzemeleri ekleyip 10 dakika yoğurun.
  1. su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
  2. su bardağı su
  3. su bardağı beyaz un
  4. adet yumurta
  5. tatlı kaşığı tuz
  6. çorba kaşığı isot biber
2 / 3
Kıymayı bir tavaya alıp eze eze sotelemeye başlayın, suyunu çekmeye başlayınca soğanlarını ve tuzu ekleyin. Solana kadar kavurun ve kenarda soğutun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açın. Ortasına kıymalı harçtan paylaştırıp kapatıp şekil verin ve bir tabağa dizin.
  1. gram yağlı kuzu kıyma
  2. adet kıyılmış kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
3 / 3
Sos için tereyağını kızdırın ve salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tuzunu serpip 2 parmak sıcak su ekleyin. Ve kaynatın. Köfteleri teker teker ekleyip haşlayın, daha sonra servis tabağına sosu ile alıp servis edin.
  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. çorba kaşığı biber salçası
  3. tatlı kaşığı domates salçası
  4. Yeteri kadar tuz
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram çiğ köftelik esmer bulgur
  • gram su
  • gram beyaz un
  • gram yumurta
  • gram tuz
  • gram isot biber
  • su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
  • su bardağı su
  • su bardağı beyaz un
  • adet yumurta
  • tatlı kaşığı tuz
  • çorba kaşığı isot biber

Harç Malzemeleri

  • gram yağlı kuzu kıyma
  • gram kıyılmış kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • gram yağlı kuzu kıyma
  • adet kıyılmış kuru soğan
  • yeteri kadar tuz

Sos Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram biber salçası
  • gram domates salçası
  • yeteri kadar tuz
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı biber salçası
  • tatlı kaşığı domates salçası
  • yeteri kadar tuz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz