Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)

• 300 gram tavuk kalça
• 30 gram tereyağı
• 150 gram kıyılmış kuru soğan
• 160 gram geceden ıslatılmış nohut
• 2 gram nane
• yeteri kadar tuz

• 1 adet tavuk kalça
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet kıyılmış kuru soğan
• 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
• 1 tatlı kaşığı nane
• yeteri kadar tuz

Hamur Malzemeleri

• 110 gram un
• 100 gram soğuk su
• 1 gram tuz

• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
• 1 çimdik tuz