Ispanak Sote ve Külbastı

• 150 gram küçük boy kıyılmış kuru soğan
• 6 gram kıyılmış sarımsak
• 50 gram kıyılmış kırmızı biber
• 30 gram rendelenmiş havuç
• 100 gram doğranmış mantar
• 15 gram tereyağı
• 300 gram doğranmış ıspanak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar pul biber

• 1 adet küçük boy kıyılmış kuru soğan
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• 1 avuç kıyılmış kırmızı biber
• 3 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
• 1 kase doğranmış mantar
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 bağ doğranmış ıspanak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar pul biber

Külbastı İçin

• 200 gram kuzu külbastı
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar sıvı yağ

• 2 parça kuzu külbastı
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar sıvı yağ

Servis Malzemeleri

• 150 gram haşlanmış ezilmiş patates
• 100 gram süt
• 5 gram tereyağı
• yeter gram tuz
• yeteri kadar muskat tozu
• yeteri kadar taze karabiber
• 5 gram taze biberiye

• 1 adet haşlanmış ezilmiş patates
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• yeter kadar tuz
• yeteri kadar muskat tozu
• yeteri kadar çekilmiş taze karabiber
• 1 dal taze biberiye