Ispanaklı Mantarlı Tepsi Köfte

Köfte Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan
• 50 gram yumurta
• 150 gram galeta unu
• 2 gram doğranmış maydanoz
• 9 gram tuz
• 5 gram toz karabiber
• 2 gram toz kimyon

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 kase galeta unu
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı toz kimyon

Üzeri İçin

• 15 gram tereyağı
• 100 gram doğranmış mantar
• 150 gram ıspanak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kase doğranmış mantar
• 1/2 (yarım) bağ ıspanak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Püre İçin

• 30 gram tereyağı
• 450 gram patates
• 50 gram süt
• yeteri kadar tuz

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet patates
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• yeteri kadar tuz