Kıymalı Quesadilla

• 300 gram dana kıyma
• 200 gram büyük boy tortilla ekmeği
• 6 gram ince kıyılmış sarımsak
• 145 gram küp küp doğranmış soğan
• 150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 240 gram haşlanmış Meksika fasulyesi
• yeteri kadar jalapeno turşu
• yeteri kadar pul biber
• yeteri kadar kuru kekik
• yeteri kadar kırmızı toz biber
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar sarımsak tozu
• yeteri kadar chili biber
• yeteri kadar tuz

• 300 gram dana kıyma
• 4 adet büyük boy tortilla ekmeği
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak
• 1 adet küp küp doğranmış soğan
• 1 kase rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kase haşlanmış Meksika fasulyesi
• yeteri kadar jalapeno turşu
• yeteri kadar pul biber
• yeteri kadar kuru kekik
• yeteri kadar kırmızı toz biber
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar sarımsak tozu
• yeteri kadar kurutulmuş chili biber
• yeteri kadar tuz

Guacamole Sos İçin

• 520 gram küçük boy avokado
• 72 gram kırmızı soğan
• 55 gram çekirdeği çıkartılmış doğranmış domates
• 12 gram zeytinyağı
• 1 gram toz kişniş
• 15 gram suyu lime
• yeteri kadar lime zest
• yeteri kadar tuz

• 2 adet küçük boy avokado
• 1/2 (yarım) adet kırmızı soğan
• 1/2 (yarım) adet çekirdeği çıkartılmış doğranmış domates
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam toz kişniş
• 1/2 (yarım) adet suyu lime
• yeteri kadar lime zest
• yeteri kadar tuz