Lokma
Kuş Gözü Baklavası - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Kuş Gözü Baklavası

Kuş Gözü Baklavası

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Refit Halit Karay'ın 'Üç Nesil Üç Hayat' romanlarına aşina olanlar, anlatımındaki tatlılığı, akıcılığı kadar yemeklere olan düşkünlüğünü ve yemek tariflerini de şiir gibi bir üslupla betimlediğini bilirler. Sofra örtülerinin sakız gibi ketenlerden yemek odalarında yerlerini aldığı, çatala henüz çok da aşina olunmadığı bir dönemden, tamamen yazarın tariflerine uyarak ve hayal ederek kurduk bayram soframızı. Sayfalar arasında gezinirken iştahla düşlediğiniz sofrayı Lokma'yla kurun, gönülleri buluşturun bahanesi bayram olsun, tatlı sohbetler olsun.

ADIMLAR

KUŞ GÖZÜ BAKLAVASI TARİFİ

1
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun, gerekirse çok az daha un ilave edin. Hamuru 9 eşit bezeye ayırın ve yuvarlayıp üzerini nemli bir bezle örtün. 30 dakika dinlendirin.
  1. 2 su bardağı un
  2. 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  3. 1 çimdik tuz
  4. 1 adet yumurta
  5. 1/4 su bardağı sıvı yağ
  6. 1/4 su bardağı yoğurt
  7. 1/4 su bardağı su
2
Şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve 5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıp soğuması için kenara alın.
  1. 2 su bardağı su
  2. 2 su bardağı toz şeker
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
3
Her bir bezeyi nişastalayarak açabildiğiniz kadar ince açın ve 4 eşit parçaya bölün. Her parçanın uç kısmından başlayarak oklavaya sarın ve üzerindeyken büzüp oklavadan çıkarın. İki ucunu birleştirip yuvarlak yapın ve yağlanmış tepsiye dizin.
  1. Yeteri kadar nişasta
4
Tereyağı ile sıvı yağı karıştırın ve baklavaların üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan baklavaların üzerinde ılık şerbeti gezdirin. Şerbetini çektikten sonra fıstıkla servis edin.
  1. 50 gram eritilmiş tereyağı
  2. 1/2 su bardağı sıvı yağ
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

KUŞ GÖZÜ BAKLAVASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 220 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 44 gram sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 60 gram yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) çay kaşığı kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 50 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 88 gram sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi

ARA MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar nişasta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar nişasta Alışveriş sepetine eklendi

ŞERBET MALZEMELERİ

  • 400 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 320 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Arzu edilen gram file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen kadar file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz