Lokma
Mantı - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Mantı

Mantı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Mantı yapımını adım adım veriyoruz, toplanın! Ülkemizde "mantı"nın çok özel bir yeri vardır. Türk mutfağının en ünlü hamur işlerinden biridir. Türkiye'de ve yakın coğrafyada bilinen, hamur ve etin kullanılmasıyla yapılan mantının araştırmalara göre 36 çeşidi pişirilmektedir. Hesaplı ve uzun süre tok tutan mantıyı, bu tarifle sevdikçe sevesiniz gelir.

ADIMLAR

MANTI TARİFİ

1
Hamur malzemelerini yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
  1. 2 su bardağı un
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı silme tuz
  4. 1/2 su bardağı ılık su
2
Bir yandan harç malzemelerini karıştırıp hazırlayın.
  1. 200 gram kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş büyük boy kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
  5. 1 avuç kıyılmış maydanoz
3

Hamuru iki bezeye ayırın, tezgahı unlayarak her bir bezeyi oklava ile 1 mm kalınlığında açın.

4
1,5 cm’lik karelere kesip ortalarına kıymalı harçtan paylaştırın. Karelerin dört bir ucunu birleştirip bohça şeklinde kapatın.
5
Servis için tereyağını kızdırıp toz biberi içine atın ve karıştırıp ocaktan alın. Mantıları istediğiniz dirilikte haşlayın ve üzerinde 1 bardak soğuk su gezdirip altını kapatın. Yoğurt, biberli yağ, nane ve sumakla servis edin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  3. 1 kase çırpılmış yoğurt
  4. 1 çay kaşığı toz nane
  5. 1 çay kaşığı toz sumak
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

MANTI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 220 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 9 gram silme tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram ılık su Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı ılık su Alışveriş sepetine eklendi

HARÇ MALZEMELERİ

  • 200 gram kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram rendelenmiş büyük boy kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 10 gram kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş büyük boy kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram kırmızı toz biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram çırpılmış yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz sumak Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 kase çırpılmış yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz sumak Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz