Mantı

Mantı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Mantı yapımını adım adım veriyoruz, toplanın! Ülkemizde "mantı"nın çok özel bir yeri vardır. Türk mutfağının en ünlü hamur işlerinden biridir. Türkiye'de ve yakın coğrafyada bilinen, hamur ve etin kullanılmasıyla yapılan mantının araştırmalara göre 36 çeşidi pişirilmektedir. Hesaplı ve uzun süre tok tutan mantıyı, bu tarifle sevdikçe sevesiniz gelir.

ADIMLAR

Mantı Tarifi

1 / 5
Hamur malzemelerini yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
  1. 2 su bardağı un
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı silme tuz
  4. 1/2 su bardağı ılık su
2 / 5
Bir yandan harç malzemelerini karıştırıp hazırlayın.
  1. 200 gram kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş büyük boy kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
  5. 1 avuç kıyılmış maydanoz
3 / 5

Hamuru iki bezeye ayırın, tezgahı unlayarak her bir bezeyi oklava ile 1 mm kalınlığında açın.

4 / 5
1,5 cm’lik karelere kesip ortalarına kıymalı harçtan paylaştırın. Karelerin dört bir ucunu birleştirip bohça şeklinde kapatın.
5 / 5
Servis için tereyağını kızdırıp toz biberi içine atın ve karıştırıp ocaktan alın. Mantıları istediğiniz dirilikte haşlayın ve üzerinde 1 bardak soğuk su gezdirip altını kapatın. Yoğurt, biberli yağ, nane ve sumakla servis edin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  3. 1 kase çırpılmış yoğurt
  4. 1 çay kaşığı toz nane
  5. 1 çay kaşığı toz sumak
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • 220 gram un
  • 50 gram yumurta
  • 9 gram silme tuz
  • 100 gram ılık su
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 1/2 (yarım) su bardağı ılık su

Harç Malzemeleri

  • 200 gram kıyma
  • 150 gram rendelenmiş büyük boy kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş büyük boy kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz

Servis Malzemeleri

  • 30 gram tereyağı
  • 4 gram kırmızı toz biber
  • 200 gram çırpılmış yoğurt
  • 1 gram toz nane
  • 2 gram toz sumak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 kase çırpılmış yoğurt
  • 1 çay kaşığı toz nane
  • 1 çay kaşığı toz sumak

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz