6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Meftune
Lokmacığınız yine harika bir lezzetle karşınızda! Bugün sizler için hazırladığımız tarif, Diyarbakır yöresine ait olan meftune yemeği. Patlıcanla yapılan meftune yemeği, kuşbaşı et ve sumakla bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Meftune yemeği nasıl yapılır diye merak ettiyseniz sofralarınıza lezzet katacak olan bu lezzetli tarifi hemen denemelisiniz.
ADIMLAR
Meftune Tarifi
1 / 3
Patlıcanları önce uzunlamasına dörde bölüp sonra çok iri olmayacak şekilde küp küp doğrayın. Sivri biberleri de aynı şekilde sotelik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- 2 adet büyük boy patlıcan
- 4 adet orta boy sivri biber
- 2 adet büyük boy domates
2 / 3
Tencereye sırası ile et, biber, patlıcan, salçalar, sarımsak ve domatesi ekleyin. En üste tuzunu serpin ve yağı gezdirin. Sumağı yarım su bardağı suda on dakika bekletin ve süzün. Ocağın altını açın ve süzgeçten geçirilen sumak suyunu ekleyin.
- 300 gram kemikli kuzu eti
- 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
- 1 çorba kaşığı dolusu biber salçası
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı toz sumak
- Yeteri kadar tuz
3 / 3
Kapağını kapatıp kaynadıktan sonra orta ateşte 30 dakika kadar karıştırmadan pişirin. Etler piştikten sonra yarım saat dinlendirin. Servis tabaklarına paylaştırıp servis edebilirsiniz.
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
20 DAKİKA
Ispanak Borani
50 DAKİKA
Pazı Sarması
1 SAAT 30 DAKİKA
Dövme Pilavı
20 DAKİKA
Vardabit Paçası
50 DAKİKA
Kilis Tava
45 DAKİKA
Domatesli kebap
35 DAKİKA
Tavuk Sote
30 DAKİKA
Reyhanlı Kısır
30 DAKİKA
Tel Şehriyeli Pilav
55 DAKİKA
Patlıcan Sefası
45 DAKİKA
