6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Muğla'dan Çökertme Kebabı
Evde yapabileceğiniz şahane bir kebap önerimiz var: Çökertme kebabı. Şeritler halinde kesilmiş ya da rendelenip kızartılmış patateslerin üzerine yine incecik şeritler halinde kesilmiş etlerin servis edilmesiyle yapılan bir kebap. Adını da Muğla'nın Çökertme Köyü'nden alıyormuş. Bu yemeğin olmazsa olmazları da yoğurt ve domates sosu. Adeta kat kat bir ziyafet. Okurken ağızlar sulanmaya başladıysa haydi mutfağa...
ADIMLAR
Muğla'dan Çökertme Kebabı Tarifi
1 / 3
Domates sos için soğanlar, sarımsak, sivri biber ve zeytinyağını küçük boy bir tencereye alıp sotelemeye başlayın. Dirilikleri gider gitmez domatesleri ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Suyunu çekene kadar yavaş yavaş pişirin.
- 1 adet incecik kıyılmış kuru soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 adet kıyılmış sivri biber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet rendelenmiş domates
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Patatesleri kızdırdığınız sıvı yağda nar gibi kızartın. Yağlayıp kızdırdığınız ızgara tavada antrikotları tuzlayıp pişirin.
- 1 adet incecik dilimlenmiş patates
- 1 dilim jülyen doğranmış dana bonfile
- Yeteri kadar sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 1 adet incecik dilimlenmiş patates
- 1 dilim jülyen doğranmış dana bonfile
- yeteri kadar sıvı yağ
- yeteri kadar tuz
Sos Malzemeleri
- 1 adet incecik kıyılmış kuru soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 adet kıyılmış sivri biber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet rendelenmiş domates
- yeteri kadar tuz