Patlıcan Kebabı

• 300 gram alacalı soyulmuş parmak kalınlığında doğranmış patlıcan
• 220 gram doğranmış domates
• 105 gram doğranmış biber
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 2 adet alacalı soyulmuş parmak kalınlığında doğranmış patlıcan
• 2 adet doğranmış domates
• 3 adet doğranmış biber
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Köfte Malzemeleri

• 250 gram köftelik dana döş kıyma
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 8 gram galeta unu
• 5 gram toz kimyon
• 1 gram toz karanfil

• 250 gram köftelik dana döş kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 1 çimdik toz karanfil