Piliç Topkapı

Piliç Topkapı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kalabalık davet sofraları bir süreliğine rafa kaldırıldığına göre, kendimiz için davet sofrası hazırlamaya var mısınız?😍 Nefis bir "Piliç Topkapı" tarifi bizden, kaydedip kendinize bu tarifimizle mükellef bir sofra kurmak sizden.🍽⠀

ADIMLAR

Piliç Topkapı Tarifi

1 / 11

Geniş bir kaba tavukları, tuzu, kırmızı toz biberi ve karabiberi atıp harmanlayın, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

  1. 8 adet ( kemiği alınmış ve biraz dövülmüş) tavuk but
  2. 1 tatlı kaşığı tuz
  3. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  4. 1 çay kaşığı toz karabiber
2 / 11

Kuş üzümünü suya koyun. 

  1. 2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 / 11

Dolmalık fıstıkları biraz kavurun.

  1. 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
4 / 11

Pirinci 15 dk sıcak suda bekletin ve süzün.  

  1. 1,5 su bardağı pirinç
5 / 11

Zeytinyağı ve soğanı tencereye koyun ve pembeleşsene kadar kavurun, pirinçleri ilave edip biraz çevirin.

  1. 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  2. 1,5 su bardağı pirinç
  3. 1 adet soğan
6 / 11

Fıstık ve kuş üzümünü de ekleyip baharatları ilave edin, 3-4 dk kavurun  

  1. 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  2. 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  3. 1 çay kaşığı toz karabiber
  4. 1 çay kaşığı toz tarçın
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
7 / 11

Suyu ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ardından dinlenmeye bırakın.

8 / 11

Tavukların derili kısımları alta gelecek şekilde uygun bir tabağa yerleştirin ve harcı içine doldurun.  

9 / 11

Kenardan sarkan tavuk parçalarını üzerine kapatın, kaseyi ters çevirin ve fırın tepsinize yerleştirin.⠀

10 / 11

Üzeri için sıvı yağ, salça, tuz, karabiber ekleyip kavurun ve suyu ekleyin kıvamlı bir sos hazırlayın.⠀  

  1. 1 çorba kaşığı domates salçası
  2. 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
  3. Yarım çay kaşığı tuz
  4. Yarım çay kaşığı toz karabiber
  5. Yarım su bardağı su
11 / 11

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-30 dk kadar öncelikle üstüne yağlı kağıt koyup pişirin. Piştikten sonra üzerinden kağıdı alıp biraz daha kızartın ve servise hazır.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 800 gram ( kemiği alınmış ve biraz dövülmüş) tavuk but
  • 9 gram tuz
  • 4 gram kırmızı toz biber
  • 2 gram toz karabiber
  • 8 adet ( kemiği alınmış ve biraz dövülmüş) tavuk but
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı toz karabiber

İç Pilav İçin

  • 48 gram zeytinyağı
  • 2700 gram pirinç
  • 145 gram soğan
  • 50 gram dolmalık fıstık
  • 20 gram kuş üzümü
  • 2 gram toz karabiber
  • 2 gram toz tarçın
  • 9 gram tuz
  • 3000 gram su
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su

Üzeri İçin

  • 35 gram domates salçası
  • 24 gram sıvı yağ
  • yarım gram tuz
  • yarım gram toz karabiber
  • yarım gram su
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • yarım çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı toz karabiber
  • yarım su bardağı su

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

GZT Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası