Lokma
Şalgam Dolması Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Şalgam Dolması
Şalgam Dolması

Şalgam Dolması

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Geleneksel Erzurum sofralarının vazgeçilmez lezzeti, şalgam dolması... İlk defa duyanların çoğunlukta olacağı bu dolma, bildiğiniz dolmalara pek benzemiyor. İsmi farklı, tadı farklı ama çok güzel bir lezzet... Farklı tatlardan hoşlananların mutlaka denemesi gereken bu yemek, hem göze hem gönüle hitap ediyor.

ADIMLAR

ŞALGAM DOLMASI TARİFİ

1
Şalgamları soyduktan sonra enine incecik dilimleyin. Kaynar tuzlu suda çok az yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  1. 4 adet orta boy beyaz şalgam
2
Geri kalan harç malzemelerinin hepsini bir karıştırma kabında yoğurun. Dolmayı pişireceğiniz tencerenin dibine yanmaması için şalgam dilimlerinden yayın. Her yuvarlak şalgam diliminin ortasına birer tatlı kaşığı hazırladığınız harçtan paylaştırın ve ‘D’ şeklinde katlayın, tencereye dizin.
  1. 200 gram kıyma
  2. 3/4 su bardağı pirinç
  3. 5 diş rendelenmiş sarımsak
  4. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  5. 1 çorba kaşığı kuru reyhan
  6. 1 çay kaşığı toz karabiber
  7. 1/2 çay kaşığı toz kişniş
  8. Yeteri kadar tuz
  9. 2 çorba kaşığı domates salçası
  10. 2 çorba kaşığı biber salçası
  11. 1 çorba kaşığı tereyağı
3
En üste ağırlık olması için bir tabak yerleştirin. Kaynamaya başlayınca çok az ateşi kısın. Ancak dolmanın suyunun her yerinden kaynadığından emin olun. 25 dakika sonra pişmesini kontrol ederek ateşten alın. Fazla suyunu süzün ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alın. Kuru reyhan ve taze kişniş yaprakları ile servis edin.
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ŞALGAM DOLMASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 600 gram orta boy beyaz şalgam Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 135 gram pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram rendelenmiş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram kuru reyhan Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram toz kişniş Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 70 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 70 gram biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 adet orta boy beyaz şalgam Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/4 (Üç çeyrek) su bardağı pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 diş rendelenmiş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı kuru reyhan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) çay kaşığı toz kişniş Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz