Lokma
Sini Taraklığı tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Sini Taraklığı

Sini Taraklığı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Urfa mutfağının en sevilen yemeklerinden biri: Sini taraklığı. Sini geniş ve büyükçe tepsi, araklık da pirzolalık ete deniyor. Taze domates ve biberle pişirilen, yörede büyük büyük sinilerde yapılan bu yemeğin suyuna ekmek bana bana yemenizi tavsiye ediyoruz. Bir de yöre halkı "sini daraklığı" dermiş, biz de öyle diyoruz...

ADIMLAR

SİNİ TARAKLIĞI TARİFİ

1
Geniş bir tavada yağı kızdırın ve yüksek ateşte etleri ters yüz edip mühürleyip sini ya da bir fırın kabına alıp dizin.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 2 adet kuzu incik
  3. 4 parça kuzu pirzola
2

Tuzunu ve karabiberini serpip ovun. Sebzeleri yanına dizin ve dibine yarım su bardağı su ilave edin. Üzerini pişirme kağıdı ile örtün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında etleri kemiklerinden ayrılana kadar suyunu kontrol ederek pişirin. Üzerinden kağıdı alıp 5 dakika kadar kızarmasını sağlayın.

  1. 2 adet doğranmış domates
  2. 2 adet doğranmış kırmızı kapya biber
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

SİNİ TARAKLIĞI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram kuzu incik Alışveriş sepetine eklendi
  • 280 gram kuzu pirzola Alışveriş sepetine eklendi
  • 220 gram doğranmış domates Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram doğranmış kırmızı kapya biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet kuzu incik Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 parça kuzu pirzola Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet doğranmış domates Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet doğranmış kırmızı kapya biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz