Sini Taraklığı

Sini Taraklığı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Urfa mutfağının en sevilen yemeklerinden biri: Sini taraklığı. Sini geniş ve büyükçe tepsi, araklık da pirzolalık ete deniyor. Taze domates ve biberle pişirilen, yörede büyük büyük sinilerde yapılan bu yemeğin suyuna ekmek bana bana yemenizi tavsiye ediyoruz. Bir de yöre halkı "sini daraklığı" dermiş, biz de öyle diyoruz...

ADIMLAR

Sini Taraklığı Tarifi

1 / 2
Geniş bir tavada yağı kızdırın ve yüksek ateşte etleri ters yüz edip mühürleyip sini ya da bir fırın kabına alıp dizin.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 2 adet kuzu incik
  3. 4 parça kuzu pirzola
2 / 2

Tuzunu ve karabiberini serpip ovun. Sebzeleri yanına dizin ve dibine yarım su bardağı su ilave edin. Üzerini pişirme kağıdı ile örtün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında etleri kemiklerinden ayrılana kadar suyunu kontrol ederek pişirin. Üzerinden kağıdı alıp 5 dakika kadar kızarmasını sağlayın.

  1. 2 adet doğranmış domates
  2. 2 adet doğranmış kırmızı kapya biber
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 15 gram tereyağı
  • 400 gram kuzu incik
  • 280 gram kuzu pirzola
  • 220 gram doğranmış domates
  • 100 gram doğranmış kırmızı kapya biber
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet kuzu incik
  • 4 parça kuzu pirzola
  • 2 adet doğranmış domates
  • 2 adet doğranmış kırmızı kapya biber
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.