Soğuk Baklava
OYNAT 01:20 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

Soğuk Baklava

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Diyarbakır yöresinin, sütlü nuriye ve güllaç tatlısından esinlenerek Türk mutfağına kazandırdığı lezzet soğuk baklava nasıl yapılır? Diğer baklava çeşitlerine göre daha serin ve hafif olan soğuk baklavanın içine katılan sütlü şerbet ile birlikte yedikçe yediren bu tatlının kış aylarında bile oldukça revaçta olmasının sebebi ise soğuk olarak servis edilmesi olarak düşünmek haksızlık olur. Tadı ile klasik baklavayı tahtından edecek bu tatlı, en sevilen baklava tarifleri arasında yerini aldı.

ADIMLAR

Soğuk Baklava Tarifi

1 / 7

Su ve şekeri 10 dk kadar kaynatın ve ocaktan alın.

  1. 3 su bardağı şeker
  2. 1 su bardağı su
2 / 7

Üzerine soğuk süt ve kremayı ekleyip iyice karıştırın oda ısısına gelmesini bekleyin.  

  1. 3 su bardağı süt
  2. 1 paket krema
3 / 7

Sade yağ (eriyip köpüklerinden arınmış yağ) ile tepsiyi yağlayarak başlayın ve her iki yufkada bir yufkaları yağlayın.⠀

  1. 800 gram baklavalık yufka
  2. 200 gram sade yağ
  3. 1 çay bardağı sıvı yağ
4 / 7

18. katta fıstığı serpin ve tekrar yufkaları 16 kat her 2 yufkada bir yağlayarak dizmeye devam edin. 


  1. 1,5-2 su bardağı Antep fıstığı
5 / 7

En üstünü yağlayıp dikey dilimleyin.

6 / 7

Tekrar yağ sürün ve yatay dilimleyin.⠀  

7 / 7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk kadar pişirin ve daha sonra 140 dereceye düşürüp 30-35 dk kadar pişirmeye devam edin.  

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 800 gram baklavalık yufka
  • 200 gram sade yağ
  • 85 gram sıvı yağ
  • 200 gram Antep fıstığı
  • 800 gram baklavalık yufka
  • 200 gram sade yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı Antep fıstığı

Şerbet Malzemeleri

  • 480 gram şeker
  • 200 gram su
  • 600 gram süt
  • 200 gram krema
  • 3 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket krema

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

GZT Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası