Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz
Tam Buğday Unlu Ekmek
İnsanlığın en büyük buluşu: Ekmek. Ekmeği çok seviyoruz, evet. Biz Türkler ekmek yemeden doyamıyoruz galiba çünkü sofralardan hiç eksik etmiyoruz. Bakkallarda en çok satılan, fırından sıcacık alınıp gelinmişse ucu kopartılmadan durulamayan, o olmadan menemen yemenin anlamsız olduğu, zeytinin en şahane arkadaşı kısacası çok büyük bir güzellik, adı üstünde nimet. Bundan sonra biz de sizlerle sık sık, ekmek yapımının püf noktalarını, sağlıklı ekmek yapımını ve ekmeğe dair aklınıza gelen ne varsa paylaşacağız. Ekmeğiniz mutfağınızdan hiç eksik olmasın...
ADIMLAR
TAM BUĞDAY UNLU EKMEK TARİFİ
BİLGİ
1
Ön Hazırlık: Unun ¾’ünü, mayanın 1 çay kaşığı kadarını, kimyonu ve suyun ½’sini bir kapta karıştırıp, cıvık bir hamur haline gelmesini sağlayıp, hava alabilecek şekilde kapağını kapatın ve yaklaşık 12 saat dinlenmeye bırakın.
2
Toplam undan kalan, 2 su bardağı unu mikserin haznesine alın. 1 tatlı kaşığı toz mayadan kalan mayayı ekleyin.
- 11/4 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya
Toplam undan kalan, 2 su bardağı unu mikserin haznesine alın. 1 tatlı kaşığı toz mayadan kalan mayayı ekleyin.
Toplam undan kalan, 2 su bardağı unu mikserin haznesine alın. 1 tatlı kaşığı toz mayadan kalan mayayı ekleyin.
3
Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5/4 su bardağı su
Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.
Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.
Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.
4
Hazırladığınız karışımı ekleyin. Hamuru yaklaşık 5 dakika mikserle yoğurun. 11- 10 dakika da elinizde tezgahta yoğurun. Üzerini örtüp 1,5 saat ılık bir yerde mayalanmasını sağlayın.
5
Yağladığınız tepsiye hamuru alın ve bir alt üst edip şekil verin. Tekrar 30 dakika daha dinlenmesine izin verin, bu sırada fırını 200 dereceye ısıtın. Hamurun üzerine keskin bir jilet ya da maket bıçağı ile çizik atın ve fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin ve soğuduğunda dilimleyerek servis edin.
SON
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
TAM BUĞDAY UNLU EKMEK
100 GR İÇİN* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
- 11/4 su bardağı tam buğday unu Alışveriş sepetine eklendi
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya Alışveriş sepetine eklendi
- 1 çimdik toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
- 1 çorba kaşığı bal Alışveriş sepetine eklendi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
- 1 tatlı kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
- 5/4 (1 tam çeyrek) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
2 SAAT 30 DAKİKA
Çavdar Ekmeği
45 DAKİKA
Sandviç Kumpir
4 SAAT 20 DAKİKA
Parizyen Baget
1 SAAT 20 DAKİKA
Çiçek Ekmek
50 DAKİKA
Mısır Ekmeği
50 DAKİKA
Mantarlı Kanepe
Tam Buğday Unlu Ekmek
İnsanlığın en büyük buluşu: Ekmek. Ekmeği çok seviyoruz, evet. Biz Türkler ekmek yemeden doyamıyoruz galiba çünkü sofralardan hiç eksik etmiyoruz. Bakkallarda en çok satılan, fırından sıcacık alınıp gelinmişse ucu kopartılmadan durulamayan, o olmadan menemen yemenin anlamsız olduğu, zeytinin en şahane arkadaşı kısacası çok büyük bir güzellik, adı üstünde nimet. Bundan sonra biz de sizlerle sık sık, ekmek yapımının püf noktalarını, sağlıklı ekmek yapımını ve ekmeğe dair aklınıza gelen ne varsa paylaşacağız. Ekmeğiniz mutfağınızdan hiç eksik olmasın...
MALZEMELER
KİŞİLİK
- 11/4 su bardağı tam buğday unu
- 11/4 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya
- 1 çimdik toz kimyon
- 1 çimdik toz kimyon
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5/4 (1 tam çeyrek) su bardağı su
- 5/4 (1 tam çeyrek) su bardağı su
ADIMLAR TAM BUĞDAY UNLU EKMEK TARİFİ
1
Ön Hazırlık: Unun ¾’ünü, mayanın 1 çay kaşığı kadarını, kimyonu ve suyun ½’sini bir kapta karıştırıp, cıvık bir hamur haline gelmesini sağlayıp, hava alabilecek şekilde kapağını kapatın ve yaklaşık 12 saat dinlenmeye bırakın.
2
Toplam undan kalan, 2 su bardağı unu mikserin haznesine alın. 1 tatlı kaşığı toz mayadan kalan mayayı ekleyin.
- 11/4 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya
3
Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5/4 su bardağı su
4
Hazırladığınız karışımı ekleyin. Hamuru yaklaşık 5 dakika mikserle yoğurun. 11- 10 dakika da elinizde tezgahta yoğurun. Üzerini örtüp 1,5 saat ılık bir yerde mayalanmasını sağlayın.
5
Yağladığınız tepsiye hamuru alın ve bir alt üst edip şekil verin. Tekrar 30 dakika daha dinlenmesine izin verin, bu sırada fırını 200 dereceye ısıtın. Hamurun üzerine keskin bir jilet ya da maket bıçağı ile çizik atın ve fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin ve soğuduğunda dilimleyerek servis edin.
SON
BESİN DEĞERLERİ
TAM BUĞDAY UNLU EKMEK
100 GR İÇİN* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.