Tam Buğday Unlu Ekmek

Tam Buğday Unlu Ekmek

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
İnsanlığın en büyük buluşu: Ekmek. Ekmeği çok seviyoruz, evet. Biz Türkler ekmek yemeden doyamıyoruz galiba çünkü sofralardan hiç eksik etmiyoruz. Bakkallarda en çok satılan, fırından sıcacık alınıp gelinmişse ucu kopartılmadan durulamayan, o olmadan menemen yemenin anlamsız olduğu, zeytinin en şahane arkadaşı kısacası çok büyük bir güzellik, adı üstünde nimet. Bundan sonra biz de sizlerle sık sık, ekmek yapımının püf noktalarını, sağlıklı ekmek yapımını ve ekmeğe dair aklınıza gelen ne varsa paylaşacağız. Ekmeğiniz mutfağınızdan hiç eksik olmasın...

ADIMLAR

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

1 / 10

Ön Hazırlık: Unun ¾’ünü, mayanın 1 çay kaşığı kadarını, kimyonu ve suyun ½’sini bir kapta karıştırıp, cıvık bir hamur haline gelmesini sağlayıp, hava alabilecek şekilde kapağını kapatın ve yaklaşık 12 saat dinlenmeye bırakın.

2 / 10

Toplam undan kalan, (2 su bardağı) unu mikserin haznesine alın. 

  1. su bardağı tam buğday unu
Tam Buğday Unlu Ekmek

Toplam undan kalan, (2 su bardağı) unu mikserin haznesine alın. 

3 / 10

Kalan mayayı da ekleyin.


  1. tatlı kaşığı dolusu toz maya
Tam Buğday Unlu Ekmek

Kalan mayayı da ekleyin.


4 / 10

Zeytinyağını ve balı ekleyin. 

  1. çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  2. çorba kaşığı bal
Tam Buğday Unlu Ekmek

Zeytinyağını ve balı ekleyin. 

5 / 10

Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. 


Tam Buğday Unlu Ekmek

Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. 


6 / 10

Kalan suyu ilave edin.

  1. su bardağı su
Tam Buğday Unlu Ekmek

Kalan suyu ilave edin.

7 / 10

Hazırladığınız karışımı ekleyin. Hamuru yaklaşık 5 dakika mikserle yoğurun. 10 dakika da elinizde tezgahta yoğurun. 

Tam Buğday Unlu Ekmek

Hazırladığınız karışımı ekleyin. Hamuru yaklaşık 5 dakika mikserle yoğurun. 10 dakika da elinizde tezgahta yoğurun. 

8 / 10

Üzerini örtüp 1,5 saat ılık bir yerde mayalanmasını sağlayın.

Tam Buğday Unlu Ekmek

Üzerini örtüp 1,5 saat ılık bir yerde mayalanmasını sağlayın.

9 / 10

Yağladığınız tepsiye hamuru alın ve bir alt üst edip şekil verin. Tekrar 30 dakika daha dinlenmesine izin verin, bu sırada fırını 200 dereceye ısıtın. 

10 / 10

Hamurun üzerine keskin bir jilet ya da maket bıçağı ile çizik atın ve fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin ve soğuduğunda dilimleyerek servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram tam buğday unu
  • gram dolusu toz maya
  • gram toz kimyon
  • gram sızma zeytinyağı
  • gram bal
  • gram limon suyu
  • gram tuz
  • gram su
  • su bardağı tam buğday unu
  • tatlı kaşığı dolusu toz maya
  • çimdik toz kimyon
  • çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • çorba kaşığı bal
  • tatlı kaşığı limon suyu
  • tatlı kaşığı tuz
  • su bardağı su

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz