Tam Buğday Unlu Ekmek

Tam Buğday Unlu Ekmek

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
İnsanlığın en büyük buluşu: Ekmek. Ekmeği çok seviyoruz, evet. Biz Türkler ekmek yemeden doyamıyoruz galiba çünkü sofralardan hiç eksik etmiyoruz. Bakkallarda en çok satılan, fırından sıcacık alınıp gelinmişse ucu kopartılmadan durulamayan, o olmadan menemen yemenin anlamsız olduğu, zeytinin en şahane arkadaşı kısacası çok büyük bir güzellik, adı üstünde nimet. Bundan sonra biz de sizlerle sık sık, ekmek yapımının püf noktalarını, sağlıklı ekmek yapımını ve ekmeğe dair aklınıza gelen ne varsa paylaşacağız. Ekmeğiniz mutfağınızdan hiç eksik olmasın...

ADIMLAR

TAM BUĞDAY UNLU EKMEK TARİFİ

BİLGİ
Ön Hazırlık: Unun ¾’ünü, mayanın 1 çay kaşığı kadarını, kimyonu ve suyun ½’sini bir kapta karıştırın. Cıvık bir hamur haline gelmesini sağlayıp, hava alabilecek şekilde kapağını kapatın ve yaklaşık 12 saat dinlenmeye bırakın.
1

Ön Hazırlık: Unun ¾’ünü, mayanın 1 çay kaşığı kadarını, kimyonu ve suyun ½’sini bir kapta karıştırıp, cıvık bir hamur haline gelmesini sağlayıp, hava alabilecek şekilde kapağını kapatın ve yaklaşık 12 saat dinlenmeye bırakın.

2

Toplam undan kalan, 2 su bardağı unu mikserin haznesine alın. 1 tatlı kaşığı toz mayadan kalan mayayı ekleyin.

  1. 11/4 su bardağı tam buğday unu
  2. 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya
Tam Buğday Unlu Ekmek

Toplam undan kalan, 2 su bardağı unu mikserin haznesine alın. 1 tatlı kaşığı toz mayadan kalan mayayı ekleyin.

Tam Buğday Unlu Ekmek

Toplam undan kalan, 2 su bardağı unu mikserin haznesine alın. 1 tatlı kaşığı toz mayadan kalan mayayı ekleyin.

3

Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.

  1. 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  2. 1 çorba kaşığı bal
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
  5. 5/4 su bardağı su
Tam Buğday Unlu Ekmek

Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.

Tam Buğday Unlu Ekmek

Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.

Tam Buğday Unlu Ekmek

Zeytinyağını ve balı ekleyin. Limon suyunu ve tuzunu ekleyin. Kalan suyu ilave edin.

4

Hazırladığınız karışımı ekleyin. Hamuru yaklaşık 5 dakika mikserle yoğurun. 11- 10 dakika da elinizde tezgahta yoğurun. Üzerini örtüp 1,5 saat ılık bir yerde mayalanmasını sağlayın.

5

Yağladığınız tepsiye hamuru alın ve bir alt üst edip şekil verin. Tekrar 30 dakika daha dinlenmesine izin verin, bu sırada fırını 200 dereceye ısıtın. Hamurun üzerine keskin bir jilet ya da maket bıçağı ile çizik atın ve fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin ve soğuduğunda dilimleyerek servis edin.


SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

TAM BUĞDAY UNLU EKMEK

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 302 gram tam buğday unu Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram dolusu toz maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 36 gram sızma zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 18 gram bal Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 9 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 250 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 11/4 su bardağı tam buğday unu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı bal Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 5/4 (1 tam çeyrek) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz