Tavuklu Perde Pilavı
Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Hep kebapçılarda, restoranlarda yenilen o güzelim perde pilavını evde yapmaya ne dersiniz. Biraz zaman alıyor kabul, yapması da uğraştırıcı ama ortaya çıkan lezzete kim hayır diyebilir? Siirt'ten ülkemizin her yerine yayılan, damaklardaki o muhteşem tadı bırakan bu pilavın olmazsa olmazı badem. Onsuz eksik kalır. Bir de unutmadan söyleyelim bu pilav sıcak sıcak yenecek, bitmeden sofradan kalkılmayacak. Zaten de bitirmeden duramıyorsunuz.

ADIMLAR

TAVUKLU PERDE PİLAVI TARİFİ

1
Pilav için tavuk ve tereyağını bir tencereye alıp kokusu çıkana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın.
  1. 1 adet tavuk kalça
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
2
Hamur için badem hariç bütün malzemeleri yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
  1. 3 su bardağı un
  2. 1 paket kabartma tozu
  3. Yeteri kadar tuz
  4. 1/2 su bardağı sıvı yağ
  5. 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  6. 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  7. Yeteri kadar bütün badem
3
Pişen tavuğu suyundan alın ve etlerini didikleyin. Tencerede tavuğun suyundan 3 su bardağı olacak şekilde ayarlayıp kaynatın ve yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri bademlerle birlikte tencereye atın. Suyunu çekene kadar tuzunu ayarlayıp yüksek ateşte pişirin. Pişen pilava etleri, doğradığınız çiğ bademleri ve karabiberi ilave edip harmanlayın, soğutun.
  1. 3/2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  2. 1/2 su bardağı kabuğu ayıklanmış çiğ badem
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
4
Orta boy bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın ve dibine bademleri dizin. Hamuru 0,5 cm kalınlığında fırın kabından daha büyük şekilde açın ve içine yerleştirin, fazlalıkları kenarlarından sarkıtın. İçine soğuttuğunuz pilavı dökün ve üzerine yarım çay bardağı kadar su gezdirin. Kenarları pilavın üzerine kapatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  1. Yeteri kadar bütün badem
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

TAVUKLU PERDE PİLAVI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 330 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 10 gram kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 88 gram sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram oda sıcaklığında yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram oda sıcaklığında yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar badem Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 paket kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı oda sıcaklığında yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar bütün badem Alışveriş sepetine eklendi

PİLAV İÇİN

  • 300 gram tavuk kalça Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 270 gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram kabuğu ayıklanmış çiğ badem Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet tavuk kalça Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı kabuğu ayıklanmış çiğ badem Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz