Tavuklu Perde Pilavı
Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Hep kebapçılarda, restoranlarda yenilen o güzelim perde pilavını evde yapmaya ne dersiniz. Biraz zaman alıyor kabul, yapması da uğraştırıcı ama ortaya çıkan lezzete kim hayır diyebilir? Siirt'ten ülkemizin her yerine yayılan, damaklardaki o muhteşem tadı bırakan bu pilavın olmazsa olmazı badem. Onsuz eksik kalır. Bir de unutmadan söyleyelim bu pilav sıcak sıcak yenecek, bitmeden sofradan kalkılmayacak. Zaten de bitirmeden duramıyorsunuz.

ADIMLAR

Tavuklu Perde Pilavı Tarifi

1 / 4
Pilav için tavuk ve tereyağını bir tencereye alıp kokusu çıkana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın.
  1. 1 adet tavuk kalça
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 4
Hamur için badem hariç bütün malzemeleri yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
  1. 3 su bardağı un
  2. 1 paket kabartma tozu
  3. Yeteri kadar tuz
  4. 1/2 su bardağı sıvı yağ
  5. 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  6. 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  7. Yeteri kadar bütün badem
3 / 4
Pişen tavuğu suyundan alın ve etlerini didikleyin. Tencerede tavuğun suyundan 3 su bardağı olacak şekilde ayarlayıp kaynatın ve yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri bademlerle birlikte tencereye atın. Suyunu çekene kadar tuzunu ayarlayıp yüksek ateşte pişirin. Pişen pilava etleri, doğradığınız çiğ bademleri ve karabiberi ilave edip harmanlayın, soğutun.
  1. 3/2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  2. 1/2 su bardağı kabuğu ayıklanmış çiğ badem
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
4 / 4
Orta boy bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın ve dibine bademleri dizin. Hamuru 0,5 cm kalınlığında fırın kabından daha büyük şekilde açın ve içine yerleştirin, fazlalıkları kenarlarından sarkıtın. İçine soğuttuğunuz pilavı dökün ve üzerine yarım çay bardağı kadar su gezdirin. Kenarları pilavın üzerine kapatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  1. Yeteri kadar bütün badem
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • 330 gram un
  • 10 gram kabartma tozu
  • yeteri kadar tuz
  • 88 gram sıvı yağ
  • 120 gram oda sıcaklığında yoğurt
  • 100 gram oda sıcaklığında yumurta
  • yeteri kadar badem
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • yeteri kadar tuz
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 (yarım) su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • yeteri kadar bütün badem

Pilav İçin

  • 300 gram tavuk kalça
  • 15 gram tereyağı
  • 270 gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • 100 gram kabuğu ayıklanmış çiğ badem
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 adet tavuk kalça
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3/2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • 1/2 (yarım) su bardağı kabuğu ayıklanmış çiğ badem
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz