Tepside İçli Köfte
OYNAT 01:27 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

Tepside İçli Köfte

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Paylaşılamayan lezzetler köşesinin yıldızı içli köfte sizce hangi yöreye ait? Bu sorunun cevabını tam olarak veremiyoruz ama Lokma usulü pratik mi pratik "Tepside İçli Köfte" tarifiyle bu kaosa son veriyoruz. İçli köfte tarifi ararken karşınıza çıkması oldukça muhtemel bu tarifimizle içli köfteye şekil vermek hiç bu kadar kolay olmamıştı...

ADIMLAR

Tepside İçli Köfte Tarifi

1 / 13

Derin bir kaba irmiği ve bulguru alın. Tuz ve kimyon ilave edip sıcak su gezdirin.

  1. 3 çay bardağı köftelik bulgur
  2. 1/2 çay bardağı irmik
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. 1 çay kaşığı toz kimyon
2 / 13

İrmik ve bulgur üzerine haşlanmış patates, salça ve un ilave edin. Güzelce yoğurun ve streçle kapatarak yaklaşık 30 dakika bekleyin.

  1. 2 adet haşlanmış patates
  2. 2 çorba kaşığı domates salçası
  3. 3,5 çorba kaşığı un
3 / 13

Tavaya yağı alın, kıymayı ekleyin ve kavurun.⠀

  1. 1,5 çorba kaşığı sıvı yağ
  2. 500 gram kıyma
4 / 13

Soğan, salça ve baharatları ilave edin.⠀

  1. 1 adet soğan
  2. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. 1 çay kaşığı pul biber
  5. 1/2 çay kaşığı toz karabiber
5 / 13

Biraz kavrulduktan sonra cevizi ekleyip 1 dakika kadar tekrar kavurun.⠀

  1. 1 çay bardağı ceviz
6 / 13

Bekleyen hamura unu ekleyip homojenize olana kadar yoğurun.⠀

7 / 13

Hamuru 2 eşit parçaya bölün.⠀

8 / 13

Fırın kabını yağlayın ve kopardığınız hamurdan bir parçayı yuvarlak şekiller halinde tabana serin.⠀

9 / 13

Üzerine kıymalı harcı ekleyip yayın.⠀

10 / 13

İç harcın üzerine kalan hamuru yine aynı şekilde yayın.⠀

11 / 13

Üzerini yağlayıp, dilimleyin.⠀

  1. 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  2. 3 çorba kaşığı tereyağı
12 / 13

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı-üstü iyice kızarana dek yaklaşık 40-45 dakika pişirin.⠀

13 / 13

Üzerini limon ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 210 gram köftelik bulgur
  • 45 gram irmik
  • 4 gram tuz
  • 2 gram toz kimyon
  • 3000 gram sıcak su
  • 300 gram haşlanmış patates
  • 70 gram domates salçası
  • 525 gram un
  • 3 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 3,5 çorba kaşığı un

İç Malzemeleri

  • 180 gram sıvı yağ
  • 500 gram kıyma
  • 145 gram soğan
  • 15 gram domates salçası
  • 4 gram tuz
  • 2 gram pul biber
  • 1 gram toz karabiber
  • 65 gram ceviz
  • 30 gram maydanoz
  • 1,5 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz

Üzeri İçin

  • 42 gram sıvı yağ
  • 45 gram tereyağı
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı tereyağı

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

GZT Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası