Aloo Paratha

Hint mutfağının gözde ve sevilen lezzetlerinden Aloo Paratha Hint gözlemesi olarak tabir edebileceğimiz şahane bir tarif. Birçok farklı baharatla hazırlanan Aloo Paratha, damaklarınızda eşsiz bir tat bırakacak. Çay saatlerinde ve kahvaltılarda tüketebileceğiniz bu enfes gözleme listenizin üst sıralarında yerini almaya hazır.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 275 gram un
  • 9 gram tuz
  • 200 gram soğuk su
  • 24 gram sıvı yağ
  • 5/2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Harç Malzemeleri

  • 150 gram haşlanmış ezilmiş patates
  • 80 gram kıyılmış taze soğan
  • 30 gram kıyılmış taze kişniş
  • 3 gram rendelenmiş taze zencefil
  • 5 gram garam masala
  • 5 gram kişniş tohumu
  • 5 gram toz zerdeçal
  • 2 gram toz chili biber
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 1 adet haşlanmış ezilmiş patates
  • 4 dal kıyılmış taze soğan
  • 1 avuç kıyılmış taze kişniş
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 tatlı kaşığı garam masala
  • 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 çay kaşığı toz chili biber
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Malzemeler

  • yeteri gram kızartmalık sıvı yağ
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

ADIMLAR

Aloo Paratha Tarifi

1 / 4
Hamur malzemeleri ile yumusak bir hamur yogurun ve ceviz büyüklügünde bezelere bölün ve üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
  1. 5/2 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı tuz
  3. 1 su bardağı soğuk su
  4. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 / 4

Harç malzemelerini bir kasede karıştırın. Bezelerin her birini hafif unlanmış tezgahta incecik açın.

  1. 1 adet haşlanmış ezilmiş patates
  2. 4 dal kıyılmış taze soğan
  3. 1 avuç kıyılmış taze kişniş
  4. 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  5. 1 tatlı kaşığı garam masala
  6. 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  7. 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  8. 1 çay kaşığı toz chili biber
  9. Yeteri kadar tuz
  10. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 4

Bezelerin her birini hafif unlanmış tezgahta incecik açın. Ortasına patatesli harçtan paylaştırın ve yayın. Hamurun kenarlarını ortaya doğru katlayın ve bastırıp, bir miktar merdane ile ezin.

4 / 4

Tavayı kızdırıp yağlayın ve ekmekleri arkalı önlü pişirin.

  1. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 45 DAKİKA
Ispanaklı Boşnak Böreği
1 SAAT 30 DAKİKA
Kıymalı Çörek
1 SAAT 30 DAKİKA
Katıklı Ekmek
50 DAKİKA
Kolay Paçanga Böreği
1 SAAT 55 DAKİKA
Minik Pizza Pideler
OYNAT 00:21
45 DAKİKA
Fındıklı Üzümlü Ekmek
20 DAKİKA
Simit Kruton
OYNAT 00:27
40 DAKİKA
Çikolata Dolgulu Mayalı Poğaça
OYNAT 00:34
55 DAKİKA
Pesto Soslu Yaz Pizzası
40 DAKİKA
Mantarlı Paçanga Böreği
1 SAAT 25 DAKİKA
Hamur Kızartması
50 DAKİKA
Ispanaklı Milföy Börek
30 DAKİKA
Karabuğday Unlu Krep
50 DAKİKA
Sinop Mantısı
15 DAKİKA
Simit Yatağında Yumurta