Bohça Baklava

Bayramların, düğünlerin, özel günlerin vazgeçilmezi baklavayı hiç böyle denediniz mi? Sizlere vereceğimiz adımlarla çok pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bohça baklava, lezzetiyle hazır aldığınız tatları aratmayacak. Mutluluk saçan, damaklara lezzet katan bohça baklava tarifinin malzemelerini, hazırlık aşamalarını, besin ve kalori değerlerini sayfamızda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 50 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 88 gram sıvı yağ
  • 120 gram yoğurt
  • 30 gram soğuk su
  • 1 gram karbonat
  • 1 gram tuz
  • 5 gram sirke
  • 3 gram limon suyu
  • 275 gram un
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı soğuk su
  • 1 çimdik karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 5/2 su bardağı un

Ara Malzemeleri

  • yeteri gram nişasta
  • 130 gram doğranmış California cevizi
  • 15 gram tereyağı
  • 58 gram sıvı yağ
  • yeteri kadar nişasta
  • 1 su bardağı doğranmış California cevizi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ

Şerbet Malzemeleri

  • 240 gram toz şeker
  • 300 gram soğuk su
  • 3 gram limon suyu
  • 3/2 su bardağı toz şeker
  • 3/2 su bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

ADIMLAR

Bohça Baklava Tarifi

1 / 6

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın.

  1. 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  2. 1/2 su bardağı sıvı yağ
  3. 1/2 su bardağı yoğurt
  4. 2 çorba kaşığı soğuk su
  5. 1 çimdik karbonat
  6. 1 tatlı kaşığı limon suyu
  7. 5/2 su bardağı un
2 / 6

Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. Tereyağı ve sıvı yağı bir cezveye alın ve ısıtın. Kenarda bekletin.

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1/3 su bardağı sıvı yağ
3 / 6

Bezeleri birer tatlı kasığı nişasta koyarak tezgahta bastırın ve açtıkça nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın.

  1. Yeteri kadar nişasta
4 / 6

Her parçayı dört eşit parçaya bölün. Ortalarına ceviz paylaştırın ve sarkan kenarlarını çok bastırmadan üzerine bohça gibi örtün.

  1. 1 su bardağı doğranmış California cevizi
5 / 6

Hafif yağlanmış tepsiye dizin. Erittiğiniz yağı üzerinde gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

6 / 6

Şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve ve 5 dakika kaynatın. Tatlı soğuduktan sonra şerbet ılıkken üzerine dökün ve 1 saat dinlendirin. Servis ederken ceviz serpin.

  1. 3/2 su bardağı toz şeker
  2. 3/2 su bardağı soğuk su
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.