Bostana

Ortalama mutfağınızda her zaman bulunan malzemelerle yapabileceğiniz mükemmel bostana tarifi sizlerle. Zengin besin içeriğiyle C vitamini deposu olan bostana, genelde kebap ve et türü yemeklerle birlikte tüketilen eşsiz bir yöresel lezzet. Urfa mutfağının vazgeçilmezlerinden olan ve severek tüketilen bostana damaklarınızı şenlendirecek, lezzetiyle bağımlılık yapacak.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 440 gram kıyılmış domates
  • 120 gram kıyılmış salatalık
  • 60 gram kıyılmış köy biberi
  • yarım gram kıyılmış maydanoz
  • 35 gram kıyılmış taze sarımsak
  • 40 gram kıyılmış taze soğan
  • 150 gram kıyılmış soğan turşusu
  • 10 gram isot biber
  • 5 gram toz sumak
  • 4 adet kıyılmış domates
  • 1 adet kıyılmış salatalık
  • 2 adet kıyılmış köy biberi
  • yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 1 dal kıyılmış taze sarımsak
  • 2 dal kıyılmış taze soğan
  • 1 adet kıyılmış soğan turşusu
  • 1 çorba kaşığı isot biber
  • 1 tatlı kaşığı toz sumak

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram limon suyu
  • yeterli gram nar ekşisi
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram sızma zeytinyağı
  • yeteri kadar limon suyu
  • yeterli miktarda nar ekşisi
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar sızma zeytinyağı

ADIMLAR

Bostana Tarifi

1 / 2
Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında harmanlayın.
  1. 4 adet kıyılmış domates
  2. 1 adet kıyılmış salatalık
  3. 2 adet kıyılmış köy biberi
  4. Yarım demet kıyılmış maydanoz
  5. 1 dal kıyılmış taze sarımsak
  6. 2 dal kıyılmış taze soğan
  7. 1 adet kıyılmış soğan turşusu
  8. 1 çorba kaşığı isot biber
  9. 1 tatlı kaşığı toz sumak
2 / 2
Sos malzemelerini kendi damak zevkinize göre ayarlayın ve dinlenmesi için buzdolabında 30 dakika tutun. Suyunu verdiğinde servise hazırdır.
  1. Yeteri kadar limon suyu
  2. Yeterli miktarda nar ekşisi
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar sızma zeytinyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Cızlama(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
1 SAAT 15 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav
25 DAKİKA
Muhlama
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
2 SAAT 20 DAKİKA
Kıvamında Lezzetler: Etli Lahana Çorbası
2 SAAT
Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı)
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
1 SAAT 45 DAKİKA
Şiveydiz
1 SAAT 30 DAKİKA
Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye
20 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Kaygana