Bulgurlu Etli Marul Dolması

Marul dolması mı o da nesi, dediğinizi duyar gibiyiz. Şaşırmayın, o alışkın olduğumuz dolmaların, sarmaların dışında yapılan çok farklı bir tarif bu. Doğu'da sık sık yapılan ve sevilen bu sarmayı bir deneyin bakalım beğenecek misiniz? İç harcı klasik dolma harcı, pirinç yerine bulgur kullanılmış. Haydi marulları sarmaya...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram bütün marul
  • 300 gram yağlı kıyma
  • 285 gram pilavlık bulgur
  • 35 gram domates salçası
  • 35 gram biber salçası
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 5 gram pul biber
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • 21 gram kıyılmış sarımsak
  • 30 gram tereyağı
  • 1 adet bütün marul
  • 300 gram yağlı kıyma
  • 3/2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 7 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram yoğurt
  • yeteri gram nane
  • yeteri kadar yoğurt
  • yeteri kadar nane

ADIMLAR

Bulgurlu Etli Marul Dolması Tarifi

1 / 3
Marul hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabında 5 dakika yoğurun. Marulları gövdesinden ayırın ve 5 dakika sıcak suda dirilikleri gidip sarılabilecek kıvama gelene kadar haşlayın ve süzdürün.
  1. 1 adet bütün marul
  2. 300 gram yağlı kıyma
  3. 3/2 su bardağı pilavlık bulgur
  4. 1 çorba kaşığı domates salçası
  5. 1 çorba kaşığı biber salçası
  6. Yeteri kadar tuz
  7. Yeteri kadar toz karabiber
  8. 1 tatlı kaşığı pul biber
  9. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  10. 7 diş kıyılmış sarımsak
  11. 2 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3
Marulları tezgaha teker teker alıp harçtan paylaştırıp sarın. Ve tencereye yan yana dizin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya başlayınca orta hararette yaklaşık 25 dakika pişirin.
3 / 3
Fazla suyunu süzdürün ve 5 dakika dinlendirin. Arzu ettiğiniz kadar yoğurt ve toz naneyi karıştırıp servis için ayarlayın. Dolmaları servis tabağına alın ve naneli yoğurt ile servis edin.
  1. Yeteri kadar yoğurt
  2. Yeteri kadar nane

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 20 DAKİKA
Taze Fasulyeli Bahar Türlüsü
40 DAKİKA
Fırında makarna
50 DAKİKA
Etli Çiftlik Kebabı
35 DAKİKA
Tavuk Sote
1 SAAT 25 DAKİKA
Vişneli Soğan Dolması
60 DAKİKA
Sarımsaklı Domatesli Pilav
OYNAT 00:24
1 SAAT 40 DAKİKA
Sodalı Köfte
4 SAAT 10 DAKİKA
Tırşık
1 SAAT 40 DAKİKA
Papaz Yahnisi
55 DAKİKA
Ciğer Şiş
60 DAKİKA
Sini Köfte
20 DAKİKA
Tokat Etli Sarma
55 DAKİKA
Patlıcan Sefası
4 SAAT
Fırın Poşetinde Kuzu Tandır
20 DAKİKA
Vardabit Paçası