1 SAAT 20 DAKİKA
Domates Dolması
Kabak, patlıcan, biber, domates...Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan dolmanın en lezzetli versiyonu için sizleri şöyle alalım. Son domatesler bitmeden tadı damaklardan uzun süre silinmeyecek bir domates dolmasına ne dersiniz?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Domates Dolması Tarifi
1 / 4
Pirincin üzerini örtecek kadar kaynar su dökün ve bir kenarda 30 dakika bekletin.
- 1 su bardağı pirinç
2 / 4
Domateslerin üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesip kabuğundan bir parmak kalınlığında kalacak şekilde oyun. Pirinci yıkayıp nişastasından arındırın.
- 8 adet orta boy domates
3 / 4
Kıyma, salça, soğan, tuz ve baharatları bir karıştırma kabında karıştırın. Pirinçleri ekleyip yağını ilave edin.
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı taze karabiber
- 1 çay kaşığı nane
4 / 4
Hazırladığınız harcı domateslerin üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın ve tencereye dizin. Domateslerin sap kısımlarını da üzerine kapatın. Tencerenin dibine 1 parmak soğuk su ilave edip yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca altını orta-düşük ateşe alın. Her yerinden kaynadığından emin olun. Pirinçler pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin
- Yeteri kadar zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.