60 DAKİKA
Etli Bamya Yemeği
Bazılarının adını duyduğunda yatıya gideceği, bazılarının da evden koşarcasına kaçacağı bamya, bu yemeğimizin baş kahramanı oluyor. Bamyanın gerektiği ilgiyi görememesi bizi gerçekten çok üzüyor. Artık bamyalar da daha fazla üzülmesin. Şu yemeği yapın, ev halkına yedirin, bakalım bir daha itiraz gelecek mi? Etli bamya yemeği sizler için...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 500 gram taze bamya
- 2 adet iri doğranmış domates
- yeteri kadar tuz
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
ADIMLAR
Etli Bamya Yemeği Tarifi
1 / 3
Bir tencereye kuşbaşı et ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Et suyunu çekince soğanları ilave edip sotelemeye devam edin.
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
2 / 3
Soğanlar solunca salça ve pul biberi ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine iki parmak sıcak su ilave edin ve nohutları da içine atın, orta ateşte pişmeye bırakın.
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
3 / 3
Nohutların yumuşamasına yakın bamyaları da ekleyin. Bamyanın pişmesine yakın domatesleri yemeğin üzerine dizin. Tuzunu ve suyunu kontrol edin. Pişmesine 5 dakika kala sarımsak ve limon suyunu ayrı bir yerde karıştırıp yemeğin üzerinde gezdirin ve taze çekilmiş karabiber serpin.
- 500 gram taze bamya
- 2 adet iri doğranmış domates
- Yeteri kadar tuz
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.