Fırında Köfteli Patates Yemeği

Köfte Malzemeleri

• 300 gram köftelik dana döş kıyma
• 100 gram az yağlı kuzu kıyma
• 16 gram galeta unu
• 150 gram küçük boy rendelenmiş kuru soğan
• 9 gram sarımsak
• 2 gram toz karabiber
• 3 gram toz yenibahar
• 5 gram toz kimyon
• yeteri kadar tuz
• 30 gram kıyılmış maydanoz
• 1 gram karbonat
• 1 gram limon suyu
• 67 gram soğuk su

• 300 gram köftelik dana döş kıyma
• 100 gram az yağlı kuzu kıyma
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı toz yenibahar
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• yeteri kadar tuz
• 1/2 (yarım) demet kıyılmış maydanoz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1/3 (çeyrekten biraz fazla) su bardağı soğuk su

Servis Malzemeleri

• 300 gram patates
• 15 gram domates salçası
• 100 gram soğuk su
• birkaç gram taze kekiğin yaprakları

• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
• birkaç adet taze kekiğin yaprakları