Fırında Oğlak

Bahar ayları oğlak etinin yeneceği zamandır. En lezzetli halini bu aylarda bulabilirsiniz. Yörük kültüründe en kıymetli ettir oğlak eti. Bir kez yiyen tadını bir daha unutmaz, hep olsa hep yesek dermiş. Trakya bölgesinde mevlitlerde, düğünlerde mutlaka bu et ikram edilirmiş. Hazmı kolay, tadı unutulmaz oğlak Lokma'dan et severlere geliyor...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 600 gram kemikli oğlak eti
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 12 gram zeytinyağı
  • 21 gram sarımsak
  • 3 gram kuru kekik
  • 600 gram kemikli oğlak eti
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 7 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı kuru kekik

ADIMLAR

Fırında Oğlak Tarifi

1 / 2
Etleri tuz, karabiber ve zeytinyağıyla ovun ve bir fırın kabına yerleştirin.
  1. 600 gram kemikli oğlak eti
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 2
Üzerine sarımsakları ve kekikleri serpip pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üstü açık pişirin.
  1. 7 diş sarımsak
  2. 1 çorba kaşığı kuru kekik

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Kısır
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
2 SAAT 50 DAKİKA
Mayalı Mısır Ekmeği
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
2 SAAT 30 DAKİKA
Ankara'dan Düğün Çorbası
2 SAAT 20 DAKİKA
Ağzı Açık Urfa Yöresinden
1 SAAT 30 DAKİKA
Bazlama(Ankara)
1 SAAT 20 DAKİKA
Ciğceli Kavurma(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
1 SAAT 10 DAKİKA
Pratik Laz Böreği
4 SAAT
Yağlama (Şebit)
9 SAAT
Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT 15 DAKİKA
Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)