1 SAAT 10 DAKİKA
Havuçlu Pilav
Gaziantep mutfağının meşhur lezzetlerinden havuçlu pilav, hem görsel olarak hem de lezzet olarak sofralarınıza şölen keyfi katacak. Pilava farklı bir aroma farklı bir lezzet katan havuç ve Antep fıstığı ile hazırladığımız bu nefis yöresel lezzet sevdiklerinize sunabileceğiniz eşsiz bir tarif. Peki havuçlu pilav nasıl yapılır? Aşağıdaki adımları takip ederek en güzel ve en kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Havuçlu Pilav Tarifi
1 / 2
Eti ve yağı tencereye alın, suyunu çekene kadar soteleyin. Havucu ilave edin ve 2 dakika daha sotelemeye devam edin. Salçayı ekleyin karıştırın, kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ve onun da kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Havuçları etleri pişmeye bırakın, tuzunu serpin.
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 adet halka doğranmış havuç
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
2 / 2
Yumuşadıklarında yıkadığınız pirinci ilave edin ve fıstıkların yarısını ekleyip tuzunu kontrol edin. Tamamen suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra, pilavı karıştırıp havalandırın ve servis tabağına alın. Ekstradan üzerine fıstık serpin.
- 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
- 1 avuç kabuksuz Antep fıstığı
- Yeteri kadar tuz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.