Islak Hamburger
Kim demiş evde ıslak hamburger yapılmaz diye? Yapılır hem de dışarıda yediklerinizin kat kat güzeli. Ekmeğini de kendiniz yapmak isterseniz tarifi adımların içinde bulabilirsiniz. Hazırlama aşamasında çok eğleneceğiniz ıslak hamburgeri pişirdikten sonra parmaklarınızı yiyecek ve sık sık hazırlamak isteyeceksiniz. Çünkü ev halkı da bayılacak bu ıslak hamburgere...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Köfte Malzemeleri
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 100 gram az yağlı koyun kıyması
- 400 gram köftelik dana döş kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 demet maydanoz
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Islak Hamburger Tarifi
1 / 3
Köfte malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve 5 dakika yoğurup, ekmeklerinizin büyüklüğüne göre şekil verin. Yarım saat dinlendirin. Yağladığınız yapışmaz bir tavada köfteleri istediğiniz kıvamda pişirin.
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 100 gram az yağlı koyun kıyması
- 400 gram köftelik dana döş kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 demet maydanoz
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Bir tavada tereyağını kızdırın ve sarımsak ile domates salçasını ilave edin. Tuz serpin kokuları çıkana kadar kavurun ve suyu ilave edip 1 dakika kaynatın.
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı soğuk su
3 / 3
Burger ekmeklerinizi bu sosa batırın ve arasına köftenizi yerleştirin. İçinde su kaynayan bir tencereye delikli süzgeç oturtun ama suya değmesin. İçine burgerinizi yerleştirin ve bir kapakla kapatın. Suyun buharında 5 dakika burgerlerinizi demleyin. Ayranla servis edin.
- 6 adet burger ekmek
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.