Khuushuur

Moğolistan mutfağının meşhur ve gözde lezzeti khuushuur sizlerle. Günün çoğu vaktinde tüketilebilecek Moğolistan'ın bu geleneksel lezzeti parmakları yedirtecek cinsten. Kıymalı pişi olarak da tabir edebileceğimiz khuushuur küçükten büyüğe herkesin tadına bayılacağı bir lezzet. Aşağıda sizlere verdiğimiz adımlarla kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz khuushuur tarifini mutlaka deneyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 330 gram un
  • 24 gram zeytinyağı
  • 200 gram soğuk su
  • 9 gram tuz
  • 2 gram elma sirkesi
  • 3 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi

Harç Malzemeleri

  • 300 gram az yağlı kıyma
  • 145 gram rendelenmiş soğan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 300 gram az yağlı kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Malzemeler

  • yeteri gram kızartmalık sıvı yağ
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

ADIMLAR

Khuushuur Tarifi

1 / 3
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve 10 dakika yoğurun ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  1. 3 su bardağı un
  2. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  3. 1 su bardağı soğuk su
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
  5. 1 çay kaşığı elma sirkesi
2 / 3
Harç malzemelerini bir kâsede 5 dakika yoğurun. Hamuru unlanmış tezgâhta merdane ya da oklava ile mantı hamurundan daha kalın açın. Orta boy bir kâse ile yuvarlaklar kesin ve ortalarına kıymalı harçtan paylaştırın. Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını kapatıp bastırın.
  1. 300 gram az yağlı kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş soğan
  3. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Kızdırdığınız yağda kızartın.
  1. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:55
35 DAKİKA
Mini Pankek
15 DAKİKA
Kahvaltılık Acuka
10 DAKİKA
Peynirli Soğanlı Domates Salatası
OYNAT 00:42
2 SAAT 5 DAKİKA
Çilek Dolgulu Berliner
60 DAKİKA
Portakal Reçeli
20 DAKİKA
Fırında Omlet
10 DAKİKA
Peynirli Lavaş Katlama
20 DAKİKA
Domatesli Çirişli Yumurta
OYNAT 00:29
20 DAKİKA
Mısır Unlu Pankek
40 DAKİKA
Çok Amaçlı Domates Sos
30 DAKİKA
Keçi Peynirli Yoğurt Üzeri Sotelenmiş Domates
5 DAKİKA
Peynirli Söğüş
10 DAKİKA
Peynirli Biberli Simit
OYNAT 00:50
15 DAKİKA
Kavurmalı Kaşarlı Tost
30 DAKİKA
Tulum Peynirli Mücver