1 SAAT 45 DAKİKA
Limonlu Glazürlü Kek
Hoş kokusu ekşi tadı canlı rengiyle duyularınıza dokunan ve her yönüyle kendine bağlayan limonu, tarifimizin her aşamasında cömertçe kullanarak sizi bu lezzete doyuruyoruz. Keki, kırıntısı ve glazürü derken korkarız kolayca ulaşabileceğiniz bir tariften bahsetmiyoruz. Fakat onu bu kadar ulaşılmaz kılan şey aynı zamanda vazgeçilmez yapıyor.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Üst Kırıntı İçin
- 3/4 su bardağı un
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 60 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
Kek Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
Glazür İçin
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Limonlu Glazürlü Kek Tarifi
BİLGİ
1 / 6
Üst katman malzemelerini bıçaklı robota alın ve kesik kesik ekmek kırıntısı görünümünde oluncaya kadar çekin. Kek hamurunu hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirin.
- 3/4 su bardağı un
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 60 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
2 / 6
Kek için un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir yere eleyin.
- 2 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
3 / 6
Tereyağını, limon rendesini ve toz şekeri krem kıvamına gelene kadar 5 dakika mikserle çırpın. Yumurtayı ilave edin ve bütünleşene kadar çırpın.
- 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
4 / 6
Yoğurt ve limon suyunu da ekleyin, sadece karışana kadar çırpın. Unlu malzemeleri 2 seferde ekleyin ve her defasında sadece karışana kadar spatula ile karıştırın. Orta boy bir kek kalıbına pişirme kâğıdı serin ve hamuru içine yayın, üzerine buzdolabında beklettiğiniz kırıntıları eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
5 / 6
Tamamen oda sıcaklığına geldiğinde glazür malzemelerini bir yerde karıştırın ve kekin üzerinde gezdirin.
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
6 / 6
Limon rendelerini de üzerine serpin.
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 1 adet rendelenmiş misket limon kabuğu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.