Manisa Bohça Kebabı

Özel davetler, Ramazan'da iftar sofralarınız kısaca misafir menüleri için hazırlanabilecek nefis bir tarif bohça kebabı. Diğer ismi Manisa kebabı olan tarif, krepli kebap olarak da biliniyor. Önceden hazırlayıp, servis zamanı fırınlayıp, sıcak sıcak ikram edebileceğiniz bir yemek. Bu gelenekselleşmiş nefis kebabın lezzetine hayran kalacaksınız.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Krep İçin

  • 82 gram un
  • 24 gram sıvı yağ
  • 50 gram yumurta
  • 150 gram süt
  • 90 gram soda
  • 1 gram tuz
  • 3/4 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1/2 şişe soda
  • 1 çimdik tuz

İç Malzemeleri

  • 250 gram kuzu kuşbaşı
  • 5 gram tereyağı
  • 150 gram kuru soğan
  • 6 gram sarımsak
  • 110 gram domates
  • 125 gram bezelye
  • 2 gram maydanoz
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram pul biber
  • 250 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 tutam maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar pul biber

Beşamel Sos İçin

  • 15 gram un
  • 5 gram tereyağı
  • 150 gram süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3/4 su bardağı süt

Üzeri İçin

  • yeteri gram kaşar peyniri
  • yeteri kadar kaşar peyniri

ADIMLAR

Manisa Bohça Kebabı Tarifi

1 / 12

Krep malzemelerini iyice karıştırıp çırpın.

  1. 3/4 su bardağı un
  2. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  3. 1 adet yumurta
  4. 3/4 su bardağı süt
  5. 1/2 şişe soda
  6. 1 çimdik tuz
2 / 12

Krep tavasını iyice kızdırın ve yağlayın, bir kepçe harçtan dökün. Önlü arkalı pişirin.

3 / 12

Et ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin.

  1. 250 gram kuzu kuşbaşı
  2. 1 tatlı kaşığı tereyağı
4 / 12

Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Soğan ve sarımsağı etlerin üzerine ilave edin.

  1. 1 adet kuru soğan
  2. 2 diş sarımsak
5 / 12

Domatesi tencereye rendeleyin. Tuzu ekleyin.

  1. 1 adet domates
  2. Yeteri kadar tuz
6 / 12

Sıcak su ve bezelyeleri ekleyin, baharatlarını ayarlayın. Suyunu çekene kadar pişirin

  1. 1 su bardağı bezelye
  2. Yeteri kadar toz karabiber
  3. Yeteri kadar pul biber
7 / 12

Beşamel için bir tavaya un ve yağı alıp kavurmaya başlayın.

  1. 1 çorba kaşığı un
  2. 1 tatlı kaşığı tereyağı
8 / 12

Unun kokusu gelmeye başladığında sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın.

  1. 3/4 su bardağı süt
9 / 12

Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp karıştırarak biraz soğutun.

10 / 12

Maydanozları incecik kıyıp tencereye alın.

  1. 1 tutam maydanoz
11 / 12

Kaşar peynirini rendeleyin.

  1. Yeteri kadar kaşar peyniri
12 / 12

Fırın kabını yağlayın. Kreplerden birini yuvarlak bir kasenin içine serin. Kreplerin ortalarına etli harcı paylaştırın. Üzerlerine de beşamel sosu paylaştırıp bohça gibi kapatın.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 25 DAKİKA
Vişneli Soğan Dolması
55 DAKİKA
Kırmızı Kapya Biber Dolması
1 SAAT 5 DAKİKA
Karabuğdaylı Karalahana Sarması
1 SAAT 40 DAKİKA
Papaz Yahnisi
2 SAAT
İslim Kebabı
45 DAKİKA
Arap Tava
50 DAKİKA
Şıhıl Mahşi
40 DAKİKA
Fırında makarna
55 DAKİKA
Meftune
OYNAT 00:24
1 SAAT 40 DAKİKA
Sodalı Köfte
50 DAKİKA
Patates Dolması
50 DAKİKA
Yoğurtlu Soslu Tavuk Pirzola
20 DAKİKA
Vardabit Paçası
1 SAAT 30 DAKİKA
Dövme Pilavı
20 DAKİKA
Tokat Etli Sarma