Meyir Çorbası

Yöresel yemek tarifleri ile arası iyi olan herkes buraya! Bildiğiniz tüm çorba tariflerinin pabucunu dama attıracak kadar lezzetli meyir çorbasıyla Adıyaman mutfağına eşsiz bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız?

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram küp küp doğranmış patlıcan
  • 125 gram küp küp doğranmış sivri biber
  • 140 gram bulgur
  • 480 gram yoğurt
  • yeteri gram tuz
  • 2 adet küp küp doğranmış patlıcan
  • 5 adet küp küp doğranmış sivri biber
  • 1 su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı yoğurt
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Meyir Çorbası Tarifi

1 / 2

Biber ve patlıcanları bir tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve haşlayın. Sebzeler yumuşamaya başladığında bulguru ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin. Bulgur ekleme aşamasında çok az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz, tuzunu da ayarlayın.

  1. 2 adet küp küp doğranmış patlıcan
  2. 5 adet küp küp doğranmış sivri biber
  3. 1 su bardağı bulgur
  4. 2 su bardağı yoğurt
  5. Yeteri kadar tuz
2 / 2

Bulgurlar suyunu çektiğinde ocaktan alın ve ılıması için bekletin. Ilıyan bulgurların üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.  

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

40 DAKİKA
Tulum Peynirli Tarhana Çorbası
55 DAKİKA
Sarı Mercimek Çorbası
40 DAKİKA
Nohutlu Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
40 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
5 DAKİKA
Sarımsaklı Cacık
30 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası
OYNAT 00:23
60 DAKİKA
Balık Çorbası
40 DAKİKA
Mercimek Çorbası
35 DAKİKA
Toğga Çorbası
1 SAAT 50 DAKİKA
Kemik Suyu
45 DAKİKA
Karalahana Çorbası
30 DAKİKA
Naneli Bulgur Çorbası
OYNAT 00:34
60 DAKİKA
Bal Kabağı Çorbası
40 DAKİKA
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
2 SAAT 15 DAKİKA
Çakıldaklı Çorba