60 DAKİKA
Pezik Turşusu
Sivas'ın yöresel lezzetlerinden pezik turşusu, dal turşusu olarak da bilinen lezzetli bir turşu çeşidi. Pancar mevsiminde pancar saplarını değerlendirebileceğiniz bu eşsiz lezzeti yemeye doyamayacaksınız. Sivas'ta hemen hemen her evde bulunan ve sevilerek tüketilen pezik turşusunu mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Pezik Turşusu Tarifi
BİLGİ
1 / 3
Kaynar suya pazı sapları ve limon suyunu alın, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra soğuk suya alıp pazı saplarını şoklayın. Suyunu süzdürüp uygun bir kavanoza alın.
- 1 kg pazı sapı
- 1 adet limon suyu
2 / 3
Kalan malzemeleri ilave edip, kavanozu su ile tamamlayın ve karıştırın.
3 / 3
Ağzını sıkıca kapatıp serin, güneş görmeyen yerde 2 hafta bekletirseniz hazır olacaktır. Açtıktan sonra da buzdolabında muhafaza edin. Yoğurt ile servis edin ve pul biber serpin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.